快速簡單的素食和純素蔬菜炒飯配方。 蔬菜炒飯是素食者和素食主義者的完美選擇。 我用我剛才手上的蔬菜做了這個基本版本，這是菠菜，西紅柿和青豆。 對於主菜，可以加入一些切塊豆腐作為純素食主菜，或者混合一個或兩個雞蛋，然後將其添加到混合物中！ 再簡單不過了！
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你需要什麼
- 3瓣大蒜（切碎）
- 3湯匙橄欖油
- 2杯煮熟的米飯
- 1個番茄（切碎）
- 1大塊少量菠菜（切碎）
- 1大塊少量綠豆（或其他選擇的蔬菜，切碎）
- 1/4杯醬油
- 1湯匙芝麻油
- 1/3茶匙鹽（海鹽最好）
- 1/2石灰（榨汁）
如何做到這一點
- Sautee大蒜橄欖油1-2分鐘。
- 加入米飯並攪拌混合。 加入剩餘的成分，鹽和酸橙汁除外。 經常攪拌8-10分鐘。
- 從熱中取出並攪拌在鹽中。 我的素食炒飯食譜的秘訣在於在食用前將一些新鮮檸檬汁倒入混合物中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 814 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,588毫克 |
| 碳水化合物 | 139克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 21克 |