豆腐的類型，烹調豆腐和豆腐的營養價值
什麼是豆腐？ 需要一個定義？ 如果你是素食主義者和素食主義者的新手，你肯定會想嘗試豆腐！ 請閱讀關於豆腐知識的內容：定義它的含義，它的健康程度，如何烹飪豆腐，當然還有一些最好的食譜來嘗試！
什麼是豆腐？
豆腐是由大豆，水和凝結劑或凝結劑製成的。 它含有豐富的蛋白質和鈣質，並以其通過香料和醃泡汁吸收新味道的能力而聞名。
由於其變色龍般的品質，經濟實惠和營養價值 ，豆腐作為近百年來亞洲美食的主食，近來在西方素食和素食烹飪中流行起來。 事實上，它很受歡迎，因為它每年都有自己的節日慶祝，幾乎成了素食主義的代名詞。 但是，儘管如此，關於豆腐是什麼，不是什麼以及它應該如何使用（以及它不應該如何使用！）有很多困惑。 事實上，有些人甚至想知道豆腐本身就是一種蔬菜 ！
需要另一個愛豆腐的理由嗎？ 這是一個討價還價！ 根據你使用它的方式，豆腐通常要花費不到2美元的價格，這部分服務應該為幾個人服務。 如果你正在烹飪和預算吃東西，這是一個很好的蛋白質來源！
在日常雜貨店的農產品部分尋找豆腐，或在這裡嘗試一些素食豆腐食譜 。
不喜歡豆腐或只是不確定你不會？ 另請參閱： 幫助！ 我想去素食，但我討厭豆腐！
豆腐的種類
有兩種主要的豆腐， 絲綢或軟豆腐 ，以及堅硬或普通的豆腐。 他們是非常不同的，所以確保你知道烹飪時需要使用哪種豆腐！ 詳細了解如何在這裡用堅硬的豆腐做飯。
另請參閱： 如何使用絲豆腐？
用豆腐烹飪
用豆腐烹飪很容易，但首先應該了解一些事情。
當用堅硬的豆腐做飯（不是絲綢或軟豆腐！）時，通常首先要排出並按壓豆腐，一些食譜會告訴你凍結和解凍豆腐。 了解如何在這裡按豆腐和豆腐烹飪技巧。
簡單的豆腐食譜
用豆腐烹飪可以超級簡單！ 這裡有一些最流行的快速簡單的食譜，讓你開始：
豆腐的營養價值
豆腐是素食者的優質蛋白質來源，每半杯食用量超過10克，也是鈣和鐵的重要來源。 看看豆腐的營養價值如何在這裡與牛肉，牛奶和雞蛋堆積起來。
也被稱為：豆腐有時也被稱為豆腐或豆腐。