Okaka是日本的調味料，通常與大米有關。 這是一個簡單的混合物，幹sha魚片輕輕地扔在醬油中。 通過簡單地調整醬油的量， 調味劑可以像你想要的那樣輕或咸。
在最基本的，飯糰是一個熱氣騰騰的日本大米球，它是用手工或用飯糰壓製成形的三角形，球形或圓柱形鹽醃和塑造的。 有無數的飯糰品種和製作方法。 這是最簡單但最受人喜愛的日本食物之一，每個人都從小孩到成人都喜歡。 快速和容易製作，onigiri保持良好，高度便攜，使其成為一個方便的便當。 日本的飯糰是兩餐之間快速咬合的完美食物，或者可以與湯和其他物品結合使用，以獲得簡單而充盈的食物。
雖然基本的飯糰是用純白色的日本大米製成的，但為了更健康的轉變，許多人選擇糙米或與其他穀物如大麥混合的大米。 白米也可以與毛豆， 裙帶菜海藻 ，蛤蜊，生薑或紅豆（稱為“sekihan”）等成分一起煮熟。 也可以用炒飯（chahan onigiri）或米飯肉飯製作飯糰。
Okaka onigiri是乾bon魚片（okaka或katsuobushi）味道的飯糰。 這個奧卡卡餡是用醬油調味的。 配方簡單而且非常快。
其他種類的飯糰
一種常見的飯糰包裹onigiri。 最常見的飯糰包裝是紫菜薄片（乾海藻），但其他可能的成分包括高芥菜芥末，青葉，tororo kombu海帶和鹽萵苣。
你也可以嘗試用芝麻，地面紫蘇葉或者烤麵包包裹的調味的飯糰。 Furikake是一種鹹味的日本調味料，由混合了大米味道的食材製成。 常見的furikake混合物包括nori海藻和雞蛋，梅（醃梅），紫蘇，蝦和乾魚。
其他餡料包括鮭魚，金槍魚，梅梅（醃日本梅），海帶（乾海帶），魚子，蝦，蔬菜和雞肉。
你需要什麼
- 1杯溫熱的蒸日本米飯
- 1/4杯
- katsuobushi （幹bon魚片）
- 1茶匙。 醬油
如何做到這一點
- 把katsuobushi放在一個中碗裡。 醬油季節。
- 把米飯放在碗裡，和katsuobushi拌勻。
- 把手浸在水里，以免米飯粘住。
- 把米飯的一半放在你的手上。 把米飯做成圓形或三角形，用雙手輕輕按壓。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 835 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 650毫克 |
| 碳水化合物 | 153克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 38克 |