柴（與“餡餅”韻）是在世界許多地方茶的詞。 Masala chai，意思是“混合香料茶”，起源於印度，由牛奶，紅茶和香料製成。 它在咖啡館越來越受歡迎，最常用的是粉末，糖漿和茶包。
然而，預製的咖啡無法與新鮮釀造的馬薩拉柴（也被稱為“ 柴茶 ”）相提並論。 從頭開始需要更多的時間，但無限多的回報。 這個食譜是一種光禿禿的骨頭，基於傳統的馬薩拉柴，包括丁香，荳蔻，胡椒，肉桂和姜 。 一旦你這樣做了，隨時嘗試將其他許多柴香料混合到你的釀造中 - 沒有一套配方，並且版本因印度家庭而異。 馬薩拉柴是一種安慰和溫暖的飲料，三分之一的咖啡因和咖啡一樣，可以幫助消化 - 適合晚餐後/飲用前飲用。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將牛奶，水和香料放入中等鍋中。 中火加熱10分鐘，偶爾攪拌。
- 加入糖和茶葉。 攪拌，然後煨5分鐘。
- 應變成杯子或杯子和服務。