發現晚餐的最佳氣泡配對
起泡葡萄酒和食物是一個夢幻般的配對。 無論是法國香檳，意大利普羅塞克還是西班牙卡瓦，您都會發現各種起泡葡萄酒卓越的配餐選擇。
為什麼這些是我們最喜歡的食物和葡萄酒配對之一？ 起泡葡萄酒的天生泡沫提供了一個配對多功能性的新層。 與此同時，葡萄酒令人垂涎的酸度在口感上帶有濃郁的奶油味道。
然而，你不必為你的葡萄酒花上大量財富來發現一對好搭檔。 許多起泡葡萄酒對於任何預算都很友善，您會驚訝地發現一點點Spritz能夠讓晚餐和甜點表充滿活力。
香檳和起泡葡萄酒食物搭配
波光粼粼的葡萄酒有多種風格， 香檳肯定是最受歡迎的。 一般來說，大多數氣泡酒配對都可以遵循香檳的建議。 這些葡萄酒具有乾爽，氣泡和果味奶油的完美平衡，可豐富任何用餐體驗。
下次你彈開軟木塞時，試試下面的一些配對：
- 三重奶油（布里式）奶酪或甜麵包和馬斯卡彭奶酪
- 奶油醬或奶油爆米花
- 蝦和貝類，煙熏三文魚，魚子醬，炸魷魚和牡蠣
- 薩拉米香腸，蔬菜，釀蘑菇，雞蛋菜，鵝肝醬
- 基於水果的甜點，如蛋撻，薄餅，以及所有的甜點或甜點
- 脆餅餅乾是一種非常有趣（令人驚訝）的配對組合，因為香檳的酸度貫穿了餅乾豐富的黃油。
享用玫瑰汽酒的天然搭配
桃紅葡萄酒是用於食物搭配的最通用的起泡葡萄酒之一。 與普遍的誤解相反，桃紅葡萄酒並不甜，大多數葡萄酒口感完美乾爽，完美地融合了甜美的食物搭配。
- 布里奶酪和意大利熏火腿配上一款不錯的桃紅葡萄酒是非常棒的，而且它們的組合效果更好。
- 煙熏三文魚是桃紅葡萄酒最好的魚類菜餚之一。
- 巧克力和覆盆子，或（更好）巧克力覆蓋的漿果。
西班牙卡瓦和食物
西班牙的明亮，經濟實惠的泡沫稱為卡瓦是美味搭配和便餐的絕佳選擇。 你會發現，一個好的卡瓦是一個完美的葡萄酒， 以及小吃和壽司課程。
- Manchego奶酪，橄欖和杏仁
- 薯片（嚴重）
- 炸魚或熏鮭魚
- 火腿或塞拉諾火腿
為意大利人提供最喜愛的美食
意大利以兩種起泡葡萄酒聞名：Moscato d'Asti更甜，Prosecco往往是乾的。 這給你的選擇，這兩種款式都令人愉快的實惠，這意味著他們可以在你的餐桌上定期出現。
莫斯卡托德阿斯蒂有一個偉大的香水和輕體與非凡的水果陣列。 這些特點使意大利葡萄酒與美味甜點完美搭配。
- 烤杏仁
- 乳酪蛋糕
- 山莓
- 薑餅和檸檬糖餅乾
- 檸檬酥皮，水果冰糕和桃皮匠
普羅賽克的外形雖然不失水果味，但通常有蘋果，梨和杏的味道。
這有助於葡萄酒搭配各種主菜。
- 杏仁和開胃菜
- 蘆筍
- 亞洲美食和壽司
- 煙熏三文魚
- 蝦雞尾酒和蜂蜜主題餐