你知道那些時候，當你感到有點低落，擠出或有時只是過度放縱一下？ 這是一個極好的補救措施，以完美的Pick Up Me Up湯配方的湯形狀。
當你覺得你需要增強系統時，這種湯是最受歡迎的，這通常意味著大量的健康蔬菜。 有什麼更好的辦法來解決他們比在美味，營養豐富的湯。
湯是菠菜與添加維生素包裝蔬菜混合成奶油湯，這也是偉大的，如果你在排毒計劃或看你的體重。
不要太在意數量，所以如果你喜歡更多的菠菜，或者你更喜歡豆瓣，那就去做吧。 無論你添加什麼都會很棒。 當一個大鍋充分凍結時（不要將它放在冷凍機中超過四周）。 這種湯還可以在冰箱裡保存好幾天，這樣一來就可以享受清爽健康的午餐，甚至可以更換一杯茶或者早晨的咖啡。 百勝。
你需要什麼
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1個大紅洋蔥（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 450克（1磅）新鮮菠菜
- 450g（1磅）新鮮豆瓣菜
- 125克（¼磅）ruccola，火箭或
- 芝麻菜
- 1公升（35液體盎司）蔬菜庫存（如果不是新鮮的，使用一個好的庫存立方體）
- 1大馬鈴薯（去皮切成8片）
- 海鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 可選：希臘酸奶或奶油fraiche
如何做到這一點
供應4人
- 將橄欖油放入大鍋或大鍋中，確保它很熱但不吸煙。 炒切碎的洋蔥五分鐘，然後加入大蒜，降低熱量，再煮2分鐘
- 將菠菜，豆瓣和火箭加入洋蔥中，攪拌均勻。
- 加入蔬菜和馬鈴薯。
- 煮沸，減少到溫和的煨和煮，直到土豆軟，但沒有打破。
- 用手攪拌器或食物處理器混合湯。 只有在這一點上，你應該測試調味料，然後加入鹽和胡椒粉以適應你的口味。 送入溫暖的碗或杯子。 如果你沒有註意到你的體重，你也可以用麵包油炸麵包塊或一點點希臘酸奶或奶油醬攪拌。
這個配方很鬆散，你可以使用你喜歡的蔬菜。 將超級食物羽衣甘藍，捲心菜，布魯塞爾的蔬菜換掉一些，這完全取決於你。 試著保持綠葉的混合，並確保你有一些火箭和菠菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 748毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 16克 |