如果時間緊迫，但不想依靠冷凍晚餐或外出時間，可以在一天的早些時候花幾分鐘時間切碎，準備蔬菜，以獲得一頓豐盛可口的慢燉鍋蔬菜燉菜，當您返回家時將等待您。 這是一種無肉燉菜，但有一些瘦白蛋白。
你需要什麼
- 3瓣蒜，切碎
- 1
- 中等大小，切碎
- 2根排骨芹菜切碎
- 2個大胡蘿蔔，切成厚片
- 1小
- 削去南瓜 ，去皮，去籽，切成1/2英寸大塊
- 2個中等韭菜，僅白色部分，切片
- 1個8盎司蘑菇切片
- ½磅小白沙拉土豆，整個
- 1 15盎司可以降低鈉白豆
- ¾杯蔬菜湯*
- 1 15盎司可以烤火煎碎的西紅柿（我們使用Muir Glen品牌）
- 1月桂葉
如何做到這一點
- 將大蒜和蔬菜放入4至5夸脫的慢燉鍋中。
- 加入豆類，肉湯，西紅柿和月桂葉。
- 低溫加熱5至7小時。
每份：卡路里251，脂肪8卡路里，總脂肪1克（飽和0.1克），膽固醇0毫克，鈉348毫克，碳水化合物49.5克，纖維13克，蛋白質11.2克
*如果你需要吃無麩質，檢查肉湯成分（廚房基礎和太平洋食品是無麩質）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 371 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 227毫克 |
| 碳水化合物 | 73克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 21克 |