這些鄉村風格的排骨很容易準備，並在配有煙熏辣椒粉和可選蘑菇的慢燉鍋中烹飪。 將酸奶油加入液體中，為豬肉製作一道美味的醬汁。 使用無骨或骨頭鄉村式肋骨。
如果您願意，可以使用厚奶油代替酸奶油。
切片或立方豬肉肩烤或排骨可以代替。
你需要什麼
- 1/2杯通用麵粉
- 1湯匙熏辣椒粉（或甜辣椒粉）
- 1/2茶匙地面孜然
- 3/4茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 3至4磅鄉村式排骨，無骨或無骨*
- 2到3湯匙植物油
- 1個大洋蔥切片
- 2大丁香大蒜，切碎
- 8盎司切片蘑菇，可選
- 1/2杯雞湯
- 1/2至1杯酸奶油
如何做到這一點
- 在一個碗或餡餅盤中，將麵粉與辣椒粉，小茴香，鹽和胡椒混合。 混合好。
- 疏通麵粉混合物中的豬肉。
- 用中火在大煎鍋中加熱植物油。 搜尋鄉村風格的排骨，轉向棕色雙方。
- 把豬肉放在慢燉鍋裡。
- 將洋蔥加入煎鍋中煮至稍微變黃。 加入大蒜，再煮1分鐘。 將洋蔥和大蒜轉移到慢燉鍋。
- 如果使用，將蘑菇加入煎鍋。 如有必要，加入更多的植物油，並煎炸至淡黃色。 將蘑菇轉移到慢燉鍋。
- 將雞湯倒入熱鍋中，刮去變褐的碎屑。 倒入豬肉和蔬菜。
- 在HIGH上烹飪1小時。 將熱量降低至低溫，再煮約3至4小時。 豬肉應該很嫩。
- 將豬肉去掉放入盤中並保持溫暖。 將水滴倒入鍋中煮沸。 將熱量降低至約5分鐘，或直至約減少約四分之一至三分之一，並且風味集中。 攪拌酸奶油並加熱 - 不要煮沸。
- 配上豬肉醬。
*此配方中也可以使用切片無骨豬肉肩肉或豬排。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 862 |
| 總脂肪 | 49克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 247毫克 |
| 鈉 | 548毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 77克 |