問題：我可以用剩餘的鷹嘴豆泥做什麼？
我最近舉辦了一場派對，比吃的更多。 我高估了每位客人需要消耗多少錢，剩下的容量約為3夸脫。 雖然我喜歡鷹嘴豆泥，但我不認為我可以忍受吃蔬菜，餅乾或皮塔麵包。 你知道任何使用鷹嘴豆泥的食譜，但不能作為一個傾向嗎？ 我需要一些創造性的方式來使用所有這種鷹嘴豆泥！
答：在餐館生意中，我知道所有關於吃大量剩餘食物 - 包括鷹嘴豆泥。 我絕對喜歡鷹嘴豆泥，但不能吃它的夸脫，甚至每天吃它一個星期。 我可以同情你的困境。 不過，我確實喜歡其他方面的鷹嘴豆泥，而不是把它當作一種下水道。 謝天謝地，有許多方法可以以非開胃的方式吃鷹嘴豆泥！
首先，你考慮過凍結一些鷹嘴豆泥嗎？ 鷹嘴豆泥非常好地凍結，您可以將它凍結在單份大小的容器中，以方便使用。 只需在前一天晚上在櫃檯或冰箱裡融化，給它一個很好的攪拌，瞧！ 你需要自製鷹嘴豆泥。 閱讀更多關於冷凍鷹嘴豆泥
幾乎每種食譜中，鷹嘴豆泥也是蛋黃醬的絕佳替代品。 我用土耳其三明治，雞肉沙拉，甚至金槍魚沙拉代替梅奧。 我喜歡在皮塔餅上用它來製作一種雞肉皮塔，裡面有很多新鮮的蔬菜。
它不僅味道更好，而且比mayo更健康。
我也喜歡從皮塔麵包，鷹嘴豆泥，奶酪和蔬菜製作披薩。 我在皮塔麵包上撒了鷹嘴豆泥，好像是番茄醬。 我加入奶酪，蔬菜澆頭，並在350度烤約12分鐘。 這很容易，比比薩交付成本低很多，再一次，對你來說更健康！
不喜歡皮塔麵包？ 嘗試冷藏比薩餅麵團的簡單變化。 鷹嘴豆泥比薩食譜
對於小吃，你可能會喜歡crostini淋上溫暖的剃光烤牛肉和一團鷹嘴豆泥。 使用商店購買的crostini（或自己製作），頂部加熱烤牛肉或其他肉類，並在頂部添加一點溫暖的鷹嘴豆泥。 雖然在技術上是開胃菜，但它也可以是一種小吃。
牛排和鷹嘴豆泥三明治也是一頓美味的午餐或簡餐晚餐。 您可以在雜貨店的冷櫃部分使用牛排或三明治牛排，並在皮塔餅上鋪上鷹嘴豆泥或硬皮捲餅。 我喜歡為這些類型的三明治切割法國或意大利麵包。 肉可能有點油膩，意大利和法國麵包在吸收油脂方面做得很好。 雖然三明治本身並不健康，但使用鷹嘴豆泥而不是mayo使它更好一點！