09年01月
復活節食品在英國
像許多國家和文化一樣,英國擁有自己的傳統食品來慶祝復活節假期,從十字麵包到Simnel蛋糕,再到大量的巧克力蛋。 但也有春天的羊肉薄荷醬,澤西皇家土豆菜,當然還有大量的甜點。
09年02月
傳統的熱十字麵包
這款經典的英國復活節配方源於撒克遜人,日耳曼人,他們在5和6世紀定居於英格蘭南部。 他們吃了十字麵包,以紀念他們的複活節同名女神厄斯特雷。 據認為,這些包子代表了月亮,十字架象徵著月亮的宿舍。 對基督徒來說,十字架象徵著十字架,使這些酵母捲成為假期的完美之選。 傳統上, 十字架包子傳統上在耶穌受難節上用黃油熱食,但也可以成為複活節週日盛宴的一部分。
使這些麵包卷獨一無二且真正意義上的英國產品是,起司麵團配以乾果和蜜餞果皮,並加入混合香料,傳統的英國香料組合通常包括肉桂,芫seed籽,葛縷子和肉荳蔻等成分。 然後將黃油和麵粉的麵團捲成細條,並放在烘焙的小圓麵包上以形成十字。
09年3月
西姆內爾蛋糕
Simnel蛋糕表示四旬期結束,這是複活節前的40天。 對於基督徒來說,Lent是某些食物不被食用時的齋戒和悔改時期。 它在季節性和象徵性的食物盛宴中達到高潮。 Simnel蛋糕富含水果,香料和小杏仁餅 ,在Lent期間全部禁止。
味道濃郁的蛋糕上鋪著杏仁蛋白,杏仁蛋白也放置在頂部,並以杏仁醬蛋形裝飾作為裝飾。 一些家庭將設計或複活節彩蛋添加到蛋糕的頂部。
09年9月4日
烤復活節火腿
金門火腿是一種生的熏臘腿,只有熟時才稱為火腿。 一個烤火腿永遠是複活節最喜歡的一頓家庭午餐,而這種帶杏餡的金火腿則是傳統烤火腿的絕佳選擇,其果味充沛。
相信幾個世紀以前,烤,ha火腿起源於科茨沃爾德; 這種塞滿杏子的火腿是根據牛津郡的一道老菜製成的,但美國風格的釉面硬殼比原來的英國麵粉和水硬殼更受歡迎,因為它為火腿增添了甜味和口感。09年05月05日
春天的羊羔
當複活節在春天降臨時,英格蘭,蘇格蘭,威爾士和愛爾蘭最喜愛的肉類是羊肉,而最好的羊肉是早春的羊肉。
一條簡單的烤羔羊腿 ,或者用新鮮草藥釀成的牛腿,總是最受歡迎的。 還有什麼更好的方法來提供,比用辛辣的大蒜,香菜和培根慢烤,還有一個很好的醬(像傳統的英國薄荷醬 )。 當然,這是美味的熱服務,但這個食譜也使三明治和輕便午餐可愛的冷切。09年06月
澤西皇家土豆
英國春季最早的預兆之一是澤西皇家馬鈴薯 。 這些小土豆生長在澤西島上,非常甜,需要很少量才能製作美味的配菜。 簡單地烤英式鵝脂肪 - 他們在外面奶油狀的內部變得脆脆。 當然,這些土豆也非常適合搗碎或用於奶酪焗。
09年7月
巧克力蛋糕與貝利的奶油冰
百利愛爾蘭奶油是英國最受歡迎的愛爾蘭威士忌和天鵝絨愛爾蘭奶油甜點利口酒之一。 只需一兩杯即可添加可愛的深度味道,就像它在這款巧克力蛋糕配方中一樣 。 蛋糕永遠是美味的,但是當你加入愛爾蘭奶油利口酒時,它們會變成一種真正的成熟款待。
利口酒只有在糖霜,所以你可以把一些杯子蛋糕放在孩子身上,並定期結冰霜。
09年08月08日
果醬餡餅
這些小果醬餡餅只有一個快速的糕點麵團配方和你最喜歡的水果果醬,非常容易製作和可愛看。 當糖用於製作果醬時,餡餅就出現了,並在此後一直流行於英國。 你可以使用一種果醬風味或各種不同的顏色; 如果您願意,還可以用檸檬醬填充迷你撻殼。
09年9月9日
巧克力復活節彩蛋
在整個歷史中,雞蛋一直與復活節慶祝活動有關; 在古代,人們認為雞蛋代表生育力和新的開始。 對於基督徒來說,基督的複活像徵著新的開始,並代表著雞蛋的給予和接受。 包括英國在內的許多國家都將巧克力蛋作為複活節慶祝活動的一部分,其實並不難。 製作巧克力復活節彩蛋意味著使用巧克力,但這並不像你想像的那麼難。 在嘗試之前,請熟悉使用融化的巧克力 。