芒果莎莎是一家非常受歡迎的餐廳烤魚配料，但在家庭中並不常見，這是一件令人遺憾的事，因為它很容易做得很好。 熱帶和氣味強烈的頂部是與煙熏魚完美匹配。
你需要什麼
- 對於芒果莎莎：
- 1個成熟的芒果（去皮，去籽，切成小塊，約1/2杯）
- 2湯匙紅甜椒，（切丁）
- 2湯匙紅洋蔥（精細切丁）
- 1湯匙jalapeño（種子和精細切丁）
- 2湯匙新鮮青檸汁
- 2湯匙新鮮香菜（切碎）
- 1湯匙米醋
- 1湯匙橄欖油
- 1/4茶匙孜然
- 可選：辣椒一小撮
- 猶太鹽的味道
- 6（6-7盎司）三文魚魚片（無骨和無皮）
- 2茶匙Kosher鹽
- 2茶匙植物油
- 配菜：石灰楔子
如何做到這一點
1.製作莎莎：在一個中等大小的碗中，將芒果，紅甜椒，紅洋蔥，墨西哥胡椒，酸橙汁，香菜，米醋，橄欖油，小茴香和辣椒混合在一起。 用鹽調味。 蓋上並放在一邊。 在混合之前讓混合物在室溫下放置30分鐘。 在使用之前折騰。
2.用植物油輕輕刷上三文魚魚片，並用鹽醃兩面。
3.將燃氣燒烤爐預熱至中等或準備適度高的炭火。 烤三文魚每面5至7分鐘，直到輕輕燒焦，煮熟到您想要的熟練程度。
用芒果沙司和石灰楔子鮭魚。
食譜注意事項和提示
•芒果莎莎還配有烤雞肉和豬肉。
•Cuttin
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 137 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 823毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |