這些美味的烤洋蔥配上一道極好的配菜，可搭配其他烤食物，尤其適合搭配牛排和排骨。 您需要的其他配料是鹽，胡椒粉和黃油。 在配方或其他各種甜洋蔥中使用Vidalia洋蔥。
烤洋蔥很簡單，還有一些很好的變化。 用一些切碎的奶酪把烤好的洋蔥完成，或者將黃油與肉湯一起放入空腔中。 新鮮的香草是另一個極好的選擇 查看食譜下面的變化以獲得更多烹飪和味道的想法。
如果烤肉不是一種選擇，請將它們烤在烤箱中。 按照以下說明準備洋蔥，然後在350 F烘箱中烘烤約1小時。
你需要什麼
- 4個大洋蔥（甜味如Vidalia）
- 衝擊鹽
- 胡椒粉
- 4湯匙黃油
如何做到這一點
- 從洋蔥切下莖並剝去它們，使根完好無損。 切掉一些根部，足以提供平坦的端部，這樣它們就不會擺動。
- 從頂部工作，並使用鋒利的刀，一個小甜瓜baller，或蘋果corer，從洋蔥切割核心。 你應該有一個約1英寸的洞，幾乎貫穿洋蔥的底部而不刺穿它。 將這些洋蔥片用於其他目的。
- 鹽和胡椒洋蔥腔，然後用1湯匙黃油填充每個洋蔥。 用少許鹽和胡椒輕輕撒上洋蔥。 用鋁箔包裹洋蔥，收集在頂部並扭曲密封。
- 用中型間接煤在封閉的燒烤爐中煮約1至1個半小時。 在服務之前約10分鐘，將Untwist頂部的箔片鋪開並鋪開。
- 如果你喜歡，可以留在烤架上烤製更多的煙熏味。
- 將洋蔥取出放入盛食盤中。
變化
- 如果洋蔥非常大，將它們減半或減半即可食用。
- 為洋蔥準備一種簡單的香草黃油。 將4湯匙軟化黃油與幾湯匙新鮮切碎的草藥（如韭菜，香菜和龍蒿）和少量大蒜混合。 每個洋蔥使用1湯匙香草黃油。
- 省去鹽和胡椒，並在每個洋蔥洋蔥的中心插入1個牛肉或雞肉肉湯塊（或同等的顆粒）和一個小的去皮蒜頭丁香。 用足夠的馬蘇里拉奶酪或另一種奶酪包裝，以使空腔充滿頂部。 如上所述包裹在鋁箔和燒烤架中。
- 不要將洋蔥取芯，只需在頂部切一個深的“X”，用少許橄欖油淋上細菌，然後撒上能補充主蛋白質的肉湯顆粒。 用鋁箔和燒烤包裹。 一旦洋蔥離開烤架，打開它們並撒上一些選擇的磨碎的奶酪或將其傳遞到桌上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 23毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |