破舊的牛角麵包將這種簡單的麵包布丁帶到了新的高度。 片狀和黃油味增加了布丁的濃郁度，而加糖煉乳和水果罐頭使其成為一種超級簡單的製劑。 如果您沒有羊角麵包，請考慮使用豐富的奶油 蛋捲或麵包。
在配方中使用任何水果罐頭。 水果雞尾酒，切丁或切片桃子，梨子，菠蘿或杏子罐頭都是很好的選擇。 或者使用水果罐頭的組合。 如果你有一些小的單一容器的水果，在這個食譜中結合其中的一些。 如果你願意，可以在布丁上加入大約1/2杯幹蔓越桔或葡萄乾和罐裝水果。
麵包布丁用溫熱的香草醬或室溫下的溫熱香草醬。 如果您選擇不使用醬汁配方，請將楓糖漿或水果沙司混合物放在布丁上。
你需要什麼
- 1（14盎司）可以煉煉煉乳
- 5至6杯撕裂羊角麵包（約6盎司）
- 1（15盎司）可以水果雞尾酒（或杏片，或切片或切成丁的桃子或糖漿，不排水）
- 1茶匙肉桂粉
- 2個大蛋（打）
- 香草醬
- 1支黃油（1/2杯）
- 2/3杯砂糖
- 1/3杯紅糖（包裝）
- 5湯匙攪打奶油
- 1湯匙純香草精
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 黃油一個9×5×3英寸的麵包鍋。
- 在一個大碗裡，結合所有材料; 攪拌至混合均勻。
- 將麵包布丁混合物倒入準備好的麵包盤中。
- 在預熱的烤箱中烤30至40分鐘，或直至變成褐色並固定。
- 同時，做香草醬。 在平底鍋中，將黃油，粒狀和棕色糖以及奶油攪拌均勻。 將鍋放在中等溫度下烹飪，不斷攪拌，約6至8分鐘，或直至醬汁起泡並變稠。
- 取出醬油，加入香草。 攪拌混合。
- 將麵包布丁去掉，稍微冷卻一下。
- 切片溫暖的麵包布丁，並將其放置在單獨的甜點盤上。 湯匙在布丁上溫暖的醬汁。
提示
對於波旁醬，用3湯匙波旁代替香草提取物，並將攪打奶油量減少至3湯匙。
如果你沒有甜煉乳，從頭開始很容易。 在一個平底鍋裡，將1/2杯重奶油和1/2杯白砂糖混合。 將混合物在中等溫度下煮沸，不斷攪拌。 將熱量降至最低溫度以保持煨。 煮約20到30分鐘，或直到它減少並變稠，經常攪拌。 如果需要，可以在混合物中加入香草豆或肉桂棒。 隨著冷卻，它會變稠。