這是傳統寒冷天氣經典的簡易版本。 少量的培根賦予了這種玉米和馬鈴薯雜燴的獨特風味。
供應：6
你需要什麼
- 2片培根，切成小條
- 1湯匙無鹽黃油
- 1個黃色洋蔥，切塊
- 2湯匙通用麵粉
- 2杯新鮮或冷凍玉米粒
- 1塊馬鈴薯去皮，切塊
- 3杯全脂牛奶
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
- 1茶匙鹽
如何做到這一點
- 在濃重的底湯或醬鍋中，用中火烤黃油培根，直至培根被煮熟，但不脆。 加入麵粉和洋蔥，煮5分鐘。 加入土豆，玉米，牛奶，鹽，黑胡椒，並攪拌均勻。
- 帶上溫和的小火，減少熱量，低溫烹調，偶爾攪拌，直到土豆和洋蔥變嫩。 將雜燴的一半放入攪拌機中並混合成細泥。 用另一半未混合的混合物重新加入鍋中。 調整調味並立即服務。