這些被稱為牛仔豆的青豆，適合大野餐， 尾隨或日常家庭聚餐。
精益碎牛肉使其成為一頓豐盛的自助餐，或者您可能想與燒烤一起食用。
這道菜是用四種不同種類的豆製成的，還有培根，碎牛肉和一些醬汁和調味料。 你的家人和朋友會喜歡他們。
你可以改變這道菜中的豆子。 黑豆可以取代黃油豆或芸豆，或者在配方中使用北方的大豆，海軍豆或辣椒。
你需要什麼
- 1/2磅培根（切丁）
- 1磅瘦牛肉
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1/4杯番茄醬
- 1/4杯
- 燒烤醬
- 1/4杯砂糖
- 1/4杯裝紅糖
- 2湯匙糖漿
- 1
- 大湯匙
- 辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 1茶匙胡椒粉
- 2湯匙芥末
- 1（16盎司）可以豬肉和豆類
- 1（16盎司）可以黃油豆（排水）
- 1（16盎司）可以芸豆（排水）
- 1（16盎司）可以斑豆（排水）
如何做到這一點
- 將切塊培根放入大型深鍋或荷蘭烤箱中等溫度。 煮，攪拌，直到培根脆。 用開槽勺子取出培根，將紙巾排出並保留。 去除多餘的培根水滴。
- 在同樣的煎鍋中加熱， 煮碎牛肉直到變成褐色 ，在烹飪時分解並攪拌。 加入切碎的洋蔥，煮至嫩。 排出多餘的脂肪。
- 添加番茄醬，燒烤醬，白色和棕色糖，糖蜜，辣椒粉，鹽，胡椒粉和芥末。 加入豬肉和豆類，黃油豆，芸豆和斑豆，並攪拌混合成分。
烤箱烹飪說明
- 將烤箱加熱至350 F / 180 C / Gas 4。
- 如果荷蘭烤箱不耐熱，將豆混合物轉移到砂鍋或烤盤上，然後將培根撒在頂部。
- 在烤箱中烘烤1小時。
慢燉鍋指示
- 將豆混合物轉移到慢燉鍋的陶器插入物中。
- 在HIGH上蓋上並煮1小時，然後將熱量減少到LOW並煮2到4小時。
提示和變化
- 用碎熏熏香腸或熱狗取代碎牛肉。
- 將約1/2杯切碎的綠色或多色甜椒以及碎牛肉和洋蔥一起炒。
- 用約1杯碎奶酪的頂部完成豆類。 繼續烘烤或慢慢烹調幾分鐘，或直到奶酪融化。 或者，每份上面都有1或2湯匙碎奶酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1063 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 81毫克 |
| 鈉 | 787毫克 |
| 碳水化合物 | 151克 |
| 膳食纖維 | 39克 |
| 蛋白 | 71克 |