這層層疊的桃子脆餅看起來很美，口味很棒。 新鮮的桃子在季節時是最好的，但你也可以在一年中的任何時候用冷凍桃子製作這種甜點。 你也可以使用罐裝桃子，如果你省略了砂糖，或者你可以嘗試使用蘋果餡，大黃或草莓。 然而，你決定做這個甜點，肯定會成為你家人的最愛。
你需要什麼
- 3杯
- 通用麵粉（13 1/2盎司 ）
- 1湯匙加1茶匙發酵粉
- 1茶匙鹽
- 1茶匙地面
- 肉桂
- 半杯淡紅糖（牢固包裝）
- 6盎司黃油（約3/4杯，軟化）
- 半杯山核桃（粗切碎）
- 1個大雞蛋
- 3/4杯牛奶
- 可選：1/4杯肉桂糖
- 8至10個中等水平的桃子（約2磅）
- 1至1 1/2杯砂糖（使桃子變甜）
- 1杯
- 重的鮮奶油
- 1/2茶匙香草提取物或1/4茶匙杏仁提取物
如何做到這一點
- 在攪拌碗中混合麵粉，發酵粉，鹽和肉桂。 攪拌紅糖，分解大塊。 用糕點攪拌機或手，切黃油，直到混合物易碎。 攪拌切碎的山核桃。
- 在一個杯子或小碗裡，用牛奶拂蛋。 將牛奶和雞蛋混合物加入第一混合物中; 用叉子攪拌直至混合。
- 將兩個8英寸或9英寸的圓形蛋糕盤顛倒和油脂底部。 用麵粉輕輕拂去灰塵。
- 將麵團的一半分佈在每個底部約1/2英寸的邊緣內。
- 如果需要，用肉桂糖混合物輕輕撒上麵團。
- 在425°F烘烤約12至15分鐘，或直至金黃色。 涼。
- 用約1/2杯糖或去味去皮，切片並使桃子變甜。 在一個小碗裡，用香草或杏仁提取鞭子直到僵硬。
- 小心地將一塊脆餅放在盤子上，上面加上大約一半的桃子和奶油。 上面有第二個脆餅和剩餘的桃子和奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 486 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 111毫克 |
| 鈉 | 632毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 8克 |