這種湯是使用新鮮的夏季西紅柿的好方法，而且準備和烹飪出奇地容易。 番茄湯包括大米和各種切碎的蔬菜，為您帶來清新的花園風味。
隨意用番茄汁或V-8蔬菜汁取代1至2杯雞湯，以獲得更多的味道。 或者用蔬菜肉湯替代雞肉湯作為素食選擇。
供應烤奶酪三明治湯，讓您享用美味可口的午餐或晚餐。
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簡單的奶油番茄湯
你需要什麼
- 1個大洋蔥
- 1個中等胡蘿蔔
- 3湯匙黃油
- 1/2杯切碎的芹菜
- 8個大番茄，
- 去皮，去籽，切碎
- 8杯雞湯
- 3湯匙未煮過的長粒米或米飯混合物
- 1/2茶匙猶太鹽或味道
- 1/8茶匙或乾葉百里香，或品嚐
- 新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 1/4杯切碎的新鮮歐芹
如何做到這一點
- 去皮洋蔥; 將它切成四分之一併切成薄片。 薄薄地切胡蘿蔔。
- 用中火在荷蘭烤箱或鍋中融化黃油。 加入洋蔥，胡蘿蔔和芹菜; 煮至軟化但不變褐，經常攪拌。
- 將西紅柿和少量雞湯加入平底鍋中，並加入燉。 降低熱量並繼續煮15分鐘。
- 將剩下的雞湯和米飯加入鍋中，用鹽， 百里香和胡椒調味。
- 把熱量增加到中高，並把湯煨。 降低熱量並覆蓋鍋。 繼續烹飪約20至30分鐘，或者直到米飯變軟。
- 如果需要，可以混合幾杯湯，然後加入混合物中加入濃湯。
- 配上歐芹點綴。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 75 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 707毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |