Tartufo是意大利冰淇淋甜點，通常由冰淇淋製成。 冰淇淋被舀成小球，上面覆蓋著豐富的巧克力。 這款經典的意大利甜點很容易製作，是一款非常令人印象深刻的菜餚，可以為公司服務
你可以用各種不同口味的冰淇淋和水果來製作。 嘗試帶桃子的山核桃果仁冰淇淋，或乾藍莓奶油奶油波紋冰淇淋。 或咖啡冰淇淋與巧克力覆蓋咖啡豆，或香草冰淇淋碎巧克力餅乾和乾蔓越莓。 可能性是無止境！ 你也可以灑灑巧克力色的灑小球。
享用意大利晚餐後的一些咖啡甜點，並品嚐每一口。
你需要什麼
- 3-1 / 2杯
- 巧克力冰淇淋
- 1-1 / 2杯櫻桃（冷凍，去核，解凍和切碎
- 1杯牛奶巧克力（切碎）
- 20個巧克力三明治餅乾（細碎）
- 1-1 / 2杯半甜巧克力片
- 半杯
- 牛奶巧克力 （切碎）
- 2茶匙純植物油
如何做到這一點
- 讓冰淇淋在室溫下放置10分鐘，稍微軟化，然後開始製作配方。 攪拌冰淇淋，直到它很容易處理，但不要讓它完全融化，否則質地就會被破壞。
- 將切碎的櫻桃和1杯切碎的牛奶巧克力混合到冰淇淋中。 根據您想要的大小，使用冰淇淋勺將冰淇淋混合物鏟成8個，10個或12個球。
- 將壓碎的餅乾中的冰淇淋球滾好， 將塗有塗層的冰淇淋球放在塗有蠟紙的餅乾片上，並冷凍至非常堅固，約3小時。
- 然後，在一個微波安全的玻璃量杯中，將半甜巧克力片與油混合。 將該混合物在50％功率下熔融2至4分鐘，每分鐘攪拌一次，直至巧克力融化並光滑。 從微波爐中取出巧克力混合物並攪拌1/2杯切碎的牛奶巧克力，不斷攪拌直至混合物再次變得光滑。 將這種混合物冷卻至溫熱，以使冰淇淋浸泡時不會融化。
- 將冷凍冰淇淋球放在電線架上。 將每個球上融化的巧克力勺子，完全覆蓋頂部和側面。 輕輕地將球放在塗有蠟紙的薄餅上，並再次凍結，直至堅實，至少2小時。 2小時後，將每個Tartufo放入紙鬆餅杯中，並用保鮮膜蓋緊。 他們可以保存在冰箱里長達2週。 上架前10分鐘將Tartufo從冰箱中取出。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2337 |
| 總脂肪 | 161克 |
| 飽和脂肪 | 95克 |
| 不飽和脂肪 | 49克 |
| 膽固醇 | 19毫克 |
| 鈉 | 80毫克 |
| 碳水化合物 | 188克 |
| 膳食纖維 | 43克 |
| 蛋白 | 34克 |