使用這個配方製作韓國大豆蜂蜜釉，這是烤魚，燒烤家禽，炒蔬菜和更多的偉大的頂部。 雖然這種釉面是專門為韓國料理而設計的，但它也可用於非韓國食品，以增加任何餐點的亞洲風味。 如果您患有糖尿病或需要您觀察血糖的其他醫療狀況，則可能需要避免使用這種釉，並選擇一種基於糖的食品。 您也可以降低糖和蜂蜜的含量，並在您釉樣後測量您的血糖。
如果你從來沒有做過韓國或亞洲美食，嘗試這種釉可能是增強你的信心的好方法。 從釉中開始，然後嘗試一種韓式醃料或沙拉醬。 從那裡，你可以嘗試製作全套韓國料理，特別是烤肉，石鍋拌飯和短排骨等主食。 一旦你能夠準備這些菜餚，就不會有你停下來。
與此同時，嘗試美國或亞洲菜餚的這種釉。 無論哪種方式，你都不會出錯。 如果你讓釉為大量的人服務，嘗試一倍，三倍甚至四倍的配方。 請記住冷藏未使用的釉部分，以免變質。
你需要什麼
- 1/2 c
- 醬油 。 如果您有高血壓或需要您觀察鹽攝入的其他醫療狀況，請使用低鈉醬油。
- 1/4 c的糖。 如果你擔心自己的糖攝入量會減少使用量。
- 1/4 c
- 親愛的 。 你也可以降低這種成分的量。 蜂蜜和蔗糖一樣，會導致血糖升高。
- 1茶匙
- 橄欖油 。 特級初榨橄欖油是最好的。
如何做到這一點
- 要製作蜂蜜釉，您需要將原料混合在一起，直到蜂蜜和糖完全溶解。 現在雜貨店裡有各種各樣的蜂蜜，特別是如果你去像Whole Foods這樣的超市。 其中一些蜂蜜應該具有許多健康益處，例如麥盧卡蜂蜜。 但請記住，如果您使用另一種形式的蜂蜜而不是標準蜂蜜，味道可能稍有不同。
- 您可以使用攪拌器確保糖和蜂蜜調合物是正確的一致性。 如果你沒有攪拌器，你可以用叉子代替。 叉子幾乎和混合成分一樣好。
- 一旦您將釉用於特定的菜餚，請將剩餘物存放在冰箱中，以便用於魚，雞肉和蔬菜。 如果你願意，可以嘗試一下準備好幾道菜，然後用釉料打頂。 您可以親眼看到混合物對各種不同食物的影響 - 無論是家禽，魚類還是植物。