這超級簡單的五種成分辣椒米砂鍋食譜只需幾分鐘就可以放在一起。 或者您可以將其組裝並凍結以備後用。 這是完美的自己作為一個素食主菜，或者你可以用雞肉或牛肉服務。
如果你喜歡更辣的食物，使用切碎的墨西哥胡椒，甚至蘇格蘭威士忌帽子辣椒。 但是，如果你喜歡你的食物溫和，就像我一樣，一罐切碎的綠色辣椒增加適量的熱量。 或者你可以用辣椒傑克奶酪代替蒙特雷傑克奶酪。
你需要什麼
- 3杯煮白米飯
- 2杯酸奶油
- 打2個雞蛋
- 1（4盎司）可以切碎綠辣椒或墨西哥胡椒，不排水
- 2杯切碎的蒙特利傑克奶酪
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
將烤箱預熱至350°F。 用不粘烹飪噴劑噴灑2夸脫砂鍋菜並放在一邊。
將大米，酸奶油，雞蛋，辣椒，1-1 / 2杯奶酪以及鹽和胡椒粉混合在一個大碗裡。 把這個混合物倒入準備好的砂鍋菜中，撒上剩餘的奶酪。 將砂鍋在350°F下烘烤40至45分鐘，或直至砂鍋放好，頂部的芝士開始變棕。
為了提前製作這個砂鍋並將其冷凍，將大米煮熟約5分鐘。 將所有的原料合併，使用所有的奶酪，並在2湯匙玉米澱粉中攪拌。 然後放入防凍冰箱，放入冰箱冷藏至冰涼。
將培養皿徹底包裹在冷凍包裝中，貼上標籤，並凍結3個月。 解凍並重新加熱，在冰箱中過夜解凍砂鍋，攪拌均勻，在350°F烘烤55至65分鐘，直至凝固，頂部為金黃色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 697 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 154毫克 |
| 鈉 | 393毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 22克 |