這種傳統的牛腩摩擦是得克薩斯州最常用的。 雖然製作起來很簡單，但這種揉搓包含了製作美味的煙熏烤腩所需的東西 。 下次試試這個食譜。
你需要什麼
- 1/3杯/ 80毫升辣椒粉（不抽煙）
- 1/3杯/ 80mL
- 紅糖 ，包裝
- 3湯匙/ 45毫升大蒜粉
- 3湯匙/ 45毫升洋蔥粉
- 2湯匙/ 30毫升牛至
- 2湯匙/ 30毫升鹽
如何做到這一點
- 把所有配料混合攪拌均勻。 工作到牛腩的表面，特別是暴露的肉。 按照指示烹調。 這種摩擦可能存放在密閉的容器中，在陰涼黑暗的地方存放數月。
- 如果你打算抽幾塊小菜，那麼可以將菜譜翻兩番或三倍。 確保你分出你將要使用的東西，並按照上面的指示保存剩下的東西。 丟棄與生肉接觸的剩餘揉搓。 這種摩擦也可用於牛排和其他肉類切割。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 51 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,402毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |