桑迪的蔬菜湯奶油可以用任何蔬菜製成。 在湯裡使用冷凍或新鮮蔬菜。
這是一種泥湯，但你可能想把一些蔬菜（切碎的）放在一邊，並將它們加入湯中。
你需要什麼
- 1 1/2到2杯混合蔬菜（你最喜歡的，取決於蔬菜和你喜歡的湯多厚）
- 1/4杯洋蔥（切碎）
- 1/3杯芹菜（切片）
- 1瓣蒜（粉碎）
- 1/4茶匙鹽（或味道）
- 1/4茶匙胡椒（或味道）
- 1月桂葉
- 2罐雞湯（濃縮，每個10 3/4盎司，或約2 1/2杯雙重強度的雞湯）
- 2湯匙黃油
- 2湯匙麵粉（通用）
- 1 1/2杯半和一半
如何做到這一點
在3夸脫平底鍋裡，將蔬菜，洋蔥，芹菜，鹽，胡椒，大蒜和月桂葉結合起來。 在雞肉湯中加水製成三杯，並將其加入平底鍋。
高熱時將湯汁混合物煮沸。 把熱量降低，覆蓋，並煨，直到蔬菜變軟。 將一個濾鍋放在一個碗上，瀝乾，將湯放在碗中。
去除月桂葉和果泥，將蔬菜放入攪拌器中，加入一半發酵液。
請參閱以下說明，了解如何在攪拌機中將熱液體安全地加熱。
在另一個鍋中，將黃油融化並從熱中除去。 將麵粉加入黃油中並放回熱量。 煮，攪拌2分鐘。 將調好的蔬菜和半個半加入黃油和麵粉混合物中。 繼續烹飪和攪拌，直到湯濃稠，熱，並混合。
由Sandy分享
如何在混合器中加熱熱液體
來自熱液體的蒸汽很容易將攪拌器的頂部吹掉，因此請務必永遠不要將攪拌機裝滿一半。 鬆開蓋子的中心蓋，將折疊的廚房毛巾蓋在蓋子上，並在濃湯時將其牢牢握住。
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|---|---|
| 卡路里 | 392 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 2,102毫克 |
| 碳水化合物 | 49克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 13克 |