一碗熱的，完美的搗碎黃油土豆是那些永遠不會失寵的菜餚之一，或者失去時尚或時尚。 他們是英國和愛爾蘭食物的中堅力量。
當你需要的是一個平底鍋，水，土豆，搗碎器，黃油和大約25分鐘的時間（這是值得的）時，完美的土豆泥很容易製作。
一旦你有你的飼料，有這麼多可愛的食譜，你可以使用它們，而不只是作為配菜。 下面是我最喜歡Shepherd's Pie的一些列表。
土豆泥是香腸， 烤肉和許多其他英國和愛爾蘭菜餚的最佳伴奏，尤其是經典的Bangers and Mash Recipe。 還有很多食譜，包括著名的泡泡和吱吱聲。
看看其他一些使用下面的土豆泥的菜餚，記住，一碗新鮮土豆泥甚至不需要另一道菜，它們自己也很可愛。
你需要什麼
- 900克（2磅）土豆，去皮和四等分
- 1茶匙鹽
- 6湯匙牛奶
- 110克（4盎司）黃油，立方體
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒
如何做到這一點
- 把四分之一馬鈴薯放入一盆冷水中，加少許鹽並煮沸。 一旦煮沸使熱量降低，蓋上蓋子並燉約15分鐘，或直到土豆熟透並用尖銳的刀刺穿時柔軟。
- 用漏勺排出土豆，放在一邊。
- 將牛奶和黃油放在用來煮土豆的平底鍋中，將平底鍋放回爐內並輕輕加熱，直到黃油融化成牛奶。
我應該用哪種土豆來製作完美的土豆泥？
選擇正確的土豆很重要，雖然你可以做任何品種的土豆泥，但你會有不同的質地。
對於輕鬆蓬鬆的土豆泥，使用麵粉馬鈴薯，如馬里斯派珀或國王愛德華永遠是最喜歡的。
像夏洛特這樣較重的打蠟品種，不會形成蓬鬆的ma液，而是更加具有奶油質地。
應該避免使用鞭打糊狀物，它們通常會變得橡膠狀和黏糊狀
不可否認的是，混搭是一些令人驚嘆的英國和愛爾蘭菜餚的絕佳搭配。 M也用於一些很多菜餚中。 這裡只是一些收藏夾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 392 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 285毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |