Old Thyme Sour 以經典的威士忌酸味食譜為基礎 ，添加了許多新的風味，創造出一款令人愉快，非常有趣的雞尾酒。 這款雞尾酒在許多層面上都具有創新性，並且都以新鮮百里香和淡黃綠混合而成。 這是最後點燃，讓飲料甜草藥煙背景。
在此基礎上，這種酸味將詹姆遜的更精緻的愛爾蘭威士忌與接骨木花和自製肉桂百里香糖漿結合在一起。 當然，在真正的酸味時尚中，我們必須包含健康劑量的新鮮檸檬和一抹蛋清，以獲得令人驚嘆的質感，而其他成分無法提供給我們的飲品。
老百里香酸是一種迷人的口味結構，通常不會混合在一起，它比你想像的僅僅通過閱讀食譜就可以發揮更好的作用。
你需要什麼
- 2盎司
- 詹姆森選擇儲備愛爾蘭威士忌
- 1盎司新鮮檸檬汁
- 1/2盎司聖日耳曼
- 1/2盎司肉桂 - 百里香簡單醣漿*（下面的食譜）
- 短跑
- Angostura苦味
- 1
- 蛋白
- 1/4盎司
- 綠色Chartreuse
- 百里香5枝
如何做到這一點
- 將百里香和沙特勒斯的兩個小枝放入 老式玻璃杯中 ，攪拌以塗抹百里香。
- 用兩枝百里香，剩下的酒，檸檬汁，糖漿，苦味和蛋清填充雞尾酒調酒器 。
- 乾燥後加入成分 ，然後加入冰塊並徹底搖勻。
- 回到Chartreuse-thyme玻璃杯並點燃混合物幾秒鐘。
- 將振動器的內容物雙重拉入玻璃中以熄滅火焰。
- 加入檸檬皮並加入新鮮的冰塊 。
- 配上檸檬和剩餘的百里香。
*肉桂麝香草簡單醣漿：
- 1杯水
- 1 1/2杯糖
- 百里香2枝
- 肉桂棒
- 加熱水和糖溶解，不斷攪拌。
- 將肉桂棒和百里香放入鍋中燉20-30分鐘左右即可食用。
- 應變，冷卻並裝入密封良好的容器中。
（食譜禮貌：Michael Grissinger - Instagram @griz_michael）
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 274 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |