看著一個生qu you，你永遠不會猜到這個醜小鴨的果實可能會變成如此精緻的果凍。
生qu is是一種塊狀的黃色水果，看起來像一個像超級硬蘋果一樣肉質的畸形梨。 生quin是不可食用的，但是當它們煮熟時，它們產生具有獨特玫瑰色的精緻芳香汁。
柑橘天然含有很高的果膠 ，所以你不需要添加果膠來獲得果汁的良好果凍。 請注意，果凍的美妙腮紅顏色直到烹飪的最後階段才會發展。
你需要什麼
- 3 1/2磅quin（（約4個大水果）
- 7杯水
- 3 1/2杯糖（粒狀）
如何做到這一點
- 洗淨quin並切斷莖端。 將果皮留下。 通過在核心周圍切碎核心水果。 堆肥或丟棄莖和核心。 將水果切成大塊，每qu 6 6至8塊。
- 把qu Place放在一個大鍋裡。 倒入水中。 在高溫下煮沸。 減少熱量和煨，直到水果軟糊狀，約1小時。
- 用馬鈴薯搗碎器搗碎熟的qu M。 如果搗碎的水果在乾燥的一面，加一點水。 你想要一個像蘋果醬一樣的一致性。
- 將一個內襯雙層粗棉布的濾鍋或一個非常細的過濾器放在一個大碗或鍋上。 將流淌的qu ma放入過濾器或粗棉布襯裡的漏勺中。 保持2小時。 保存混搭以製作qu paste醬 。
- 你最終應該喝至少4杯果汁。 如果沒有多少果汁，可以在乾酪布襯裡的濾鍋或過濾器（不要直接將水加入過濾過的果汁中或將其過度稀釋）中加入一點水。
- 在沸水中消毒罐頭罐。
- 當罐子消毒時，測量果汁。 將qu P汁倒入一個大鍋中。 每杯果汁加3/4杯加2湯匙糖。
- 在高溫下煮沸。 首先不斷攪拌，直至糖完全溶解。 之後偶爾攪拌直至達到凝膠點 。
- 鋼包放入消毒的半品脫罐裝罐中，留下1/2英寸頂空。 擰上罐頭蓋。 在沸水浴中加工5分鐘。 從沸水浴中取出qu j果凍罐，讓它們完全冷卻。
如果你是製作果凍的新手，請記住當罐子從沸水浴中出來時，果凍仍然是完全液態的。 當它冷卻時，果凍會凍結。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 86 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |