有一個簡單的雞肉食譜，你可以在片刻的注意（在許多情況下沒有配方）是節省時間在廚房最簡單的方法之一。 無骨無乳的雞胸肉（或大腿）美妙地塗上了從磨碎的芝士到麵包屑，切碎的堅果到椒鹽脆餅。
在這個簡單的食譜中，細碎的脆餅乾可以為無骨，無皮的雞胸肉帶來自動超級鬆脆的塗層 。 選擇你最喜歡的這種塗層的椒鹽捲餅。
因為椒鹽脆餅通常有很多鹽（除非你選擇無鹽品種），這個配方不需要更多的鹽。 如果您使用沒有鹽的椒鹽脆餅，請在塗抹前撒上一些鹽。
用配有鱷梨，切片蘑菇和葡萄西紅柿的蔬菜沙拉配上蜂蜜芥末醬，以配合雞肉的口味。 添加一些小胡蘿蔔和一杯好的白葡萄酒，用來享受美妙的晚餐。
你需要什麼
- 1/4杯黃油融化
- 2湯匙準備辣根或芥末
- 1/8茶匙辣椒醬
- 1杯細碎椒鹽脆餅棒
- 2湯匙麵粉
- 2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 4無骨，無皮
- 雞胸肉
如何做到這一點
將黃油，辣根或芥末和辣椒醬放入淺鍋中，用叉子拌勻。
將壓碎的椒鹽捲餅，麵粉和香菜放入另一個淺盤或盤中，用手指捏碎。
將去骨的無皮雞胸肉一次一份地浸入黃油混合物中，然後將包裹的雞肉塊在壓碎的椒鹽脆餅混合物中滾塗以進行包衣。
將塗好的雞放在淺烤盤內的電線架上。
在400°F烘烤18到24分鐘或直到肉溫度計註冊165°F。 讓雞站立五分鐘，然後服務。