Rutabagas為這些土豆泥添加了驚人的味道。 馬鈴薯用少量黃油搗碎，你可以使用低脂牛奶來使它們更輕。
你需要什麼
- 3磅大頭菜，去皮切成2英寸塊
- 2至2 1/2磅土豆，去皮切成2英寸塊，約5或6個中等大小
- 2湯匙黃油
- 2/3杯牛奶
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4茶匙肉荳蔻，或品嚐
- 2茶匙切碎的香菜，可選
如何做到這一點
- 在單獨的燉鍋裡醃大豆煮大頭菜和土豆。
- 當兩者都很柔軟時，請從熱源中取出。 大頭菜約需30分鐘，土豆約需20至25分鐘。
- 排水; 果泥或搗碎的大頭菜，然後搗爛土豆。 結合搗碎的大頭菜和土豆; 加入黃油，牛奶，胡椒粉和肉荳蔻。 打得好。 如果需要，嚐嚐並加入更多的鹽。 如果需要，用碎歐芹裝飾。
更多Rutabaga食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 213 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 55毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 6克 |