01 10
製作冰淇淋
以下是製作冰淇淋的說明。
02之10
第一步 - 加熱一半和一半
製作兩夸脫香草蛋羹冰淇淋的第一步是加熱2-1 / 2杯半。 只加熱直到鍋邊緣有氣泡。 起鍋備用。03之10
第二步 - 混合蛋黃和糖
使用手動攪拌機或中速攪拌機,打8個蛋黃和1杯砂糖。 混合直至變稠。 這將需要不到一分鐘的時間。04年10月
第三步 - 添加一半和一半
逐漸添加溫暖的半和奶油到蛋黃混合物。10的10
第四步 - 混合半和卵黃混合物
混合半和蛋黃混合物,直到完全結合。06年10月
第五步 - 加熱混合混合物
將混合物倒入平底鍋。 只加熱混合的混合物直到氣泡形成在鍋的邊緣並且液體蒸汽。 不斷攪拌。07的10
第六步 - 將溫暖的混合物與冷奶油混合物組合
在一個大型可重複密封的容器中,將2-1 / 2杯重或淡奶油與4茶匙香草和1/4茶匙鹽混合。 混合好。 輕輕地將溫暖的半個半混合物倒入濃稠的奶油混合物中。 完全結合。 蓋上容器並冷藏一夜。*如果您注意到半混合物中有一些塊狀物,請使用篩子將混合物倒入容器中。08年10月
第七步 - 遵循你的冰淇淋機說明
對於這個食譜,我使用了我的KitchenAid冰淇淋機,它要求機器在添加冷藏混合物之前運行。 一定要按照你自己的冰淇淋製造商的指示。09年10月
第八步 - 是否完成?
在冰淇淋加工過程中,我將冰淇淋儲存容器放入冰箱中預冷。 冰淇淋製成後,將其從機器中取出。 放入冷凍容器中,至少2小時後再放入冰箱冷藏。10 10
第九步 - 成品
當然,你可以吃你的冰淇淋平原。 我最喜歡吃香草冰淇淋的方法是用巧克力糖漿,鹽漬花生和奶油淋上奶油。
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