這砂鍋是西西里晚餐 ，我的最愛之一，和我的墨西哥披薩之間的交叉，這是我開發的第一個食譜。 將冷凍碎屑，洋蔥，大蒜，油炸豆子和塔克醬混合在一起，融合在奶油沙司和肘通心粉中。 這是安慰，美味，並為一個週末晚餐完美。
這個食譜使兩個砂鍋，每個服務四個人。 你可以一次烤兩次，然後在本週晚些時候再冷藏一次，或者可以凍結一次。 或者，如果你凍結了一群人，這是一個便宜的方法來做到這一點！
如果你願意的話，你可以用碎牛肉代替冷凍碎屑 。 只需用洋蔥和大蒜煮牛肉，攪拌即可分解肉，直至變成褐色。 排好水，繼續配方。 而且你可以根據自己的喜好使其溫和或辛辣。 如果你喜歡辛辣的食物，添加一些切碎的綠辣椒或辣椒，瀝乾，並添加一些碎紅辣椒片或辣椒。 這是“明尼蘇達辣”配方，僅供參考。
這種爽口和舒適的菜餚配有涼爽脆嫩的綠色沙拉，一些蒸過或烤過的胡蘿蔔或玉米混合了一些莎莎和奶油。 對於甜點，一些新鮮水果撒上脆碎的蛋白杏仁餅乾餅乾會很容易和清爽。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 1個洋蔥切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 1（16盎司）包裝冷凍肉類替代品崩潰
- 1（16盎司）可以再灌豆
- 1個（20盎司）罐裝玉米餅沙司醬
- 1湯匙辣椒粉
- 1茶匙孜然
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 1（16盎司）盒肘通心粉
- 1（8盎司）包奶油奶酪，切成立方體
- 1杯牛奶
- 1（16盎司）瓶阿爾弗雷多醬
- 1杯酸奶油
- 1/2杯磨碎的巴馬干酪
- 2杯切碎科賈克奶酪
如何做到這一點
把一大盆鹽水煮沸。 將烤箱預熱至350°F。
同時，用中火將大橄欖油加熱。 加入洋蔥和大蒜; 烹飪並攪拌至嫩，約5分鐘，
添加碎屑並用叉子分解。 加入油炸豆子，塔克醬，辣椒粉，小茴香，鹽和胡椒粉，並加入煨。 在意大利面烹飪時，將熱量降低至低，然後煨，經常攪拌。
將通心粉加入沸水鍋中，根據包裝說明烹飪。
同時，將奶油奶酪和牛奶放入大型微波爐安全的碗中。 高頻微波1-2分鐘; 取出並用電線攪拌直到光滑和奶油狀。 加入阿爾弗雷多醬，酸奶油和巴馬干酪，攪拌均勻。
當麵條完成時，瀝乾並加入碗中的奶油乾酪混合物中。
用不粘烹飪噴劑噴灑2塊2-1 / 2夸脫砂鍋菜。 將一半的麵條混合物放入每個砂鍋中。 頂部用油炸豆混合物。 撒上奶酪。
烤25-35分鐘，或直到砂鍋泡起來，芝士融化並開始變褐。