這些奶酪土豆是用簡單的奶酪醬和麵包屑製作的，這是在寒冷的冬夜用來舉辦晚餐派對或週日晚餐的完美配菜。 馬鈴薯在烘烤前要進行簡單的烹飪 - 如果將土豆切成片或小骰子，您將加速烹飪過程。
這個配方用洋蔥和乾芥末調味，很好地補充了切達奶酪。 麵包屑打頂創造一個可愛的金色外殼，為菜餚增添了不錯的色彩和質感。
你需要什麼
- 4杯切塊或切片土豆
- 3湯匙黃油
- 洋蔥1湯匙
- 3湯匙通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 半茶匙幹芥末
- 1 1/2杯牛奶
- 8盎司（2杯）碎切達干酪，溫和或鋒利，分開
- 1/4杯軟麵包屑
- 1湯匙融化的黃油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F，輕輕塗上2 1/2夸脫烤盤。
- 將土豆放入平底鍋中，用冷水覆蓋並煮沸。 蓋上蓋子，降低熱量，煮約5分鐘，或直到嫩。 排水好。
- 在平底鍋裡融化3湯匙黃油。 加入洋蔥，煮至嫩。 從熱源中取出。
- 在一個小碗裡，結合麵粉，鹽，胡椒粉和芥末。 將此混合物加入黃油和洋蔥中，攪拌至光滑。 將其置於低溫下並煮，攪拌2分鐘。
- 逐漸加入牛奶，不斷攪拌。 低熱烹調，攪拌，直至變稠。
- 加入1 1/2杯碎奶酪。 繼續慢慢烹飪，不斷攪拌，直到奶酪融化。 從熱源中取出。
- 把土豆放入準備好的烤盤中。 把芝士醬倒在土豆上。
- 將麵包屑與1湯匙融化的黃油混合。 將麵包屑撒在土豆上，然後用剩餘的1/2杯奶酪頂上。
- 在預熱的烤箱中烘烤20分鐘，或直至稍微變黃。
其他奶油土豆食譜
在寒冷的夜晚，沒有什麼比奶油土豆菜更令人滿足，完美的肉或雞肉和烤蔬菜。 如果您正在尋找舒適的馬鈴薯配菜，請嘗試切達干酪和蔥花土豆泥 ， 帶火腿的奶油扇形土豆或配培根的扇形土豆 。 如果你有一個砂鍋是你的想法， 馬鈴薯砂鍋與昂貴的香腸或額外的特別假日馬鈴薯砂鍋都是令人滿意的選擇。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 597 |
| 總脂肪 | 39克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 107毫克 |
| 鈉 | 840毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 25克 |