5個步驟為伏特加酒和其他酒添加風味
用味道泡酒是嘗試個人口味的好方法，創造新的雞尾酒，讓你的飲酒體驗更有趣。 如果你喜歡嘗試和享受一兩個DIY項目，注入是將這些飲料帶入飲料的完美方式。
輸液既有趣又無限。 輸液的基本概念是在蒸餾酒中添加一種口味或一種口味組合。
這很容易做，有時需要一點耐心和想像力。 經過幾次成功的實驗，它可能成為一個痴迷。 很快，你可能會想， 接下來我該做什麼？ 或者如果我......怎麼辦？
伏特加輸液是最常見的，也可以使用其他輕酒（ 杜松子酒 ， 清酒 ， 淡蘭姆酒和龍舌蘭酒 ）。 注入更濃烈的烈性酒會有點棘手，但如果您選擇合適的風味來補充白酒，它會起作用。 杏或櫻桃白蘭地和咖啡注入威士忌是非常有用的雞尾酒的很好的例子。
收集你的用品
輸液需要一些基本用品，輸液瓶可以反複使用。 它不需要很大的投資，而且有可能你已經擁有了你需要的一切。
- 香草，香料或水果和蔬菜的味道
- 伏特加酒或任何其他白酒
- 梅森罐，輸液罐或任何密封罐
- 咖啡過濾器，粗棉布或細網過濾器
選擇你的酒和風味
每次注射都是通過選擇您的酒開始的，這將奠定基礎。 通過選擇一個光滑，乾淨的體面品牌，您添加的口味可以閃耀。 最後的輸注只會和你開始的酒一樣好。
如果您正在嘗試新的輸液，您可能需要 使用價格較低的瓶子， 以免浪費金錢或酒。
當你找出一個很好的輸液配方時，你可以隨時升級下一批酒。
接下來，你需要選擇你的口味。 草藥，香料和水果通常用於輸液。 最流行的輸液是以水果為基礎的，但是，你可以用你的想像力創造一些獨特成分的美妙組合。
為獲得最佳效果，請僅使用新鮮配料。 乾草藥和香料 是例外，並且大多數都會產生很好的輸液。
準備你的調味配料
常識會引導你準備許多你的輸液成分。 你想切開水果和蔬菜，使它們適合你的罐子，並刪除任何不需要的部分。 你不一定要刪除皮膚，但如果你認為這是最好的。 大多數情況下，需要在冷水下進行少量切割和漂洗。
- 漿果：洗淨，留下整個。 在櫻桃等較硬的漿果上評分皮膚。
- 菠蘿，芒果和類似的水果：洗淨切成塊。 從杏果石等水果中取出小坑。 如果你喜歡，你可以皮膚水果。
- 草莓和柑橘類水果：清洗並切薄片或使用檸檬和橙子的味道（非常適合為複雜的輸液添加口音風味）。
- 香草豆：縱向清洗和切割。 豆類價格昂貴，你可以用一個豆子逃脫，但可能需要增加灌注時間。
- 草藥：沖洗和使用整個（莖和所有），因為它使它們變得更容易。 乾草藥也可以使用。
- 辣椒：洗淨，整個或切成兩半。 去除辣椒白膜以減少香料，因為這是大部分辣椒素所在的地方 。 為了使它更容易緊張，也刪除種子。
- 大蒜：使用整個丁香，去除皮膚層。
開始注入
- 選擇一個乾淨，密封的罐子; 夸脫石匠罐子工作好。 此外，您可能想將酒分成較小的瓶子，並一次試驗幾次輸液。
- 清洗配料，如果需要的話將它們切下，放入罐內，然後用酒裝滿。
- 搖動瓶子幾次，用蓋子密封。
提示：在每個罐子上放置遮蔽膠帶，以便記錄有關配料，日期和其他自定義的信息，以便知道哪些是可行的，哪些不可行。 藍色畫家的膠帶非常適合臨時標籤，不會在瓶子上留下粘性殘留物。
建議輸液次數
將輸液存放在涼爽，黑暗的地方，並在輸液過程中每天搖動3至5次。 平均而言，配料應該留在酒中3至5天，儘管這會有所不同。
一些更強烈的口味只需要3天; 不太強烈的口味應該留在罐子裡一整週或更長時間。 定期進行味覺測試，以查看口味是否符合您的喜好。
使用這些時間作為通用指南來衡量您可能需要將原料留在罐子裡多久。 總是做一個味道測試，直到輸液有你想要的味道。
- 1至2小時：辣椒。 因為不同的辣椒注入的速度比其他人快，所以精神很容易變得灼燒和不適口。
- 3至4天：強烈的風味，如羅勒，肉桂，黃瓜（3天，無皮），蒔蘿，大蒜， 葡萄柚 ，檸檬，酸橙，溫和辣椒，薄荷， 橙 ，牛至，龍蒿，百里香和香草豆。
- 1週 ：中等口味，如蘋果， 黑莓 ， 藍莓 ， 哈密瓜和其他甜瓜 ，櫻桃，薰衣草， 芒果 ， 桃 ， 覆盆子 ，迷迭香和草莓 。
- 2週：溫和的口味，如菠蘿 ，薑和檸檬草。
完成你的輸液
一旦你的輸液達到了最高風味，你需要去除調味成分。 使用內襯粗棉布或紙質咖啡過濾器的細網過濾器將酒液倒入另一個乾淨的罐或碗中。
如果你喜歡，你可以將輸液返回到原瓶或瓶子，只要確保首先徹底清洗。 像任何其他酒一樣儲存完成的輸液。 因為這是一種直接的風味輸液，而且您不會像自製利口酒中那樣添加糖或其他成分，所以它將具有與原始酒相同的保質期 。
創意雞尾酒與你的注入
讓你的創意果汁繼續流動，因為你決定如何處理你的新口味酒。 嘗試一種草莓獼猴桃伏特加馬提尼 ，檸檬草葡萄柚伏特加補品 ，或薄荷香草豆莫斯科騾子 。 像哈瓦那大蒜那樣的刺激性混合物讓瑪麗變得難以置信。
對你的注入有啟發
可能很難知道從哪裡開始注入，但我們有很多想法可以幫助您入門。 例如，您可以嘗試一種蘋果梨杜松子酒或一種注入可可的黑麥威士忌 。 兩者都很美味，很容易，並且可以製作一些非常有趣的雞尾酒。
製作自己的肉桂威士忌取代火球之類的東西也非常容易。 只需將一對肉桂棒放入瓶中並註入幾天即可。 你會發現它比那些肉桂威士忌利口酒更清潔，更自然。
另一個想法是添加更多的味道，任何商店買了味道朗姆酒或伏特加酒。 一個很好的例子是將迷迭香注入草莓味朗姆酒。 你也可以在芒果朗姆酒中嘗試一種快速的墨西哥胡椒湯，因為這是一種天然的味道配對。 請記住，您不必從無味的酒開始。
這些只是您可以在自己的酒吧創建可能的輸液的開始。 任何事情都不能阻止你在任何你喜歡使用的酒中試驗和嘗試新的口味配對 。 你肯定會有一些不滿，但是當你遇到一個勝利者時，這個發現可以為你的雞尾酒創造奇蹟。 享受這個過程，最重要的是，玩得開心。
伏特加輸液食譜
正如你會注意到，伏特加是最通用的，你可以想出一個驚人的風味組合。 這種精神的相對無味的外形使其成為各種輸液的完美基礎。
- 蘋果，梨和肉桂伏特加 - 這是一個夢幻般的秋季輸液，可用於許多 我們最喜愛的伏特加雞尾酒 。
- 培根伏特加 - 是的，培根伏特加是一種東西，它可以用來製作一些有趣的雞尾酒。 一旦你學會瞭如何用肥肉洗淨你的伏特加酒，試試威士忌（下面有一個配方）。
- 糖果玉米伏特加 - 不知道如何處理萬聖節剩下的糖果玉米？ 創建自己的甜味伏特加，然後混合玉米雞尾酒的孩子。
- 大蒜-Habanero伏特加 - 小心使用這種輸液劑，因為用哈瓦那人很容易將其燃燒，在知道它之前它會變得不可飲用。 對於相當溫和的東西，嘗試一個大蒜羅勒伏特加，它是一個夢幻般的血腥瑪麗。
- 姜伏特加 - 如果你還沒有經歷過生薑伏特加，請幫你一個忙，並嘗試這種輸液。 這是令人難以置信的，大多數伏特加品牌已經放棄了這種味道，所以你唯一的選擇就是DIY自己輸液。
- 薰衣草迷迭香伏特加 - 薰衣草和迷迭香的組合是最好的。 使用此輸液可為任何伏特加馬提尼酒增添花香感，或讓您最喜愛的春夏雞尾酒充滿活力。
- 五香南瓜伏特加 - 你想要南瓜伏特加？ 你說對了。 這是一種最受歡迎的秋季味道，製作自己的南瓜味伏特加是雕刻年度傑克-o-燈籠後用完肉的好方法。
- 西瓜伏特加 - 夏季最喜歡的西瓜伏特加是一種樂趣。 您可以進行輸液或選擇醉酒西瓜選項，這對於派對來說非常適合。
另外，請記住，如果您在商店裡找到一種有風味的伏特加 ，那麼您幾乎總是可以用自製的浸劑複製風味。 這使您可以使用您選擇的伏特加品牌作為底座，並根據您的口味準確定制口味。