果子露是一種混合冷凍甜點。 它的形狀像冰糕，但添加了奶油或牛奶，在冰糕和冰淇淋之間形成了一種質地。 因為它傳統上是用水果調味而成的，所以很清淡。 由於它們有趣的甜味和酸味特徵，橙子，覆盆子和酸橙等口味都是流行的果子露風味。
這款橘子果子露配方簡單而甜美。 它可能會提醒你一個偉大的橙色creamsicle，因為鮮榨果汁牛奶和厚奶油的組合。 雖然你可以在這個配方中只使用牛奶，但是添加wh奶油將會為成品果子露帶來更多的空氣和奶油味。
你需要什麼
- 2杯鮮榨橙汁
- 1湯匙。 橙皮
- 1杯砂糖，分開
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯厚奶油
如何做到這一點
- 將橙汁，熱情和2/3杯糖混合在一起，直到它們完全結合。
- 使用攪拌器或手動攪拌器，鞭打厚重的奶油和剩餘的糖，直至奶油稠厚並形成柔軟的山峰。
- 將牛奶攪入橙色混合物中。
- 輕輕地將濃重的奶油折疊成橙色混合物。
- 根據冰淇淋製造商的指示，將果汁冰糕基座冷藏至少一小時，然後攪拌。
- 當果子露從冰淇淋製造商出來時，它將具有軟冰淇淋的質地。 將您的冰淇淋存放在密封的塑料容器中，以獲得更堅固的質地，或者如果您不打算立即進食。
提示：
- 橙味讓配方真的更加亮麗，所以不要放棄 。 水果鮮橙色的皮膚含有精油，賦予食物明亮的香味和香味。 使用微型磨刀機或其他精細的zester去掉皮膚的最上層。 你不想下到可能非常苦的白髓。
- 雖然你可以在商店買到的橙汁榨汁，但找一個沒有添加糖而且不是由濃縮製成的。 新鮮果汁和大量加工的果汁之間有很大的風味差異。 如果你使用過甜的果汁，減少1/4杯糖來平衡它。
- 您可以添加許多添加和更改來製作這個配方或改進它。 兩湯匙果酒，例如Grand Marnier，可以保持冷凍室的質地柔軟光滑，為橘子口味增添更多的深度。 其他柑橘皮，如檸檬或酸橙，可以添加到橙色，使其具有創意。 或者，當你從冰淇淋機中取出橘子果子露時，攪拌新鮮的漿果。 這個配方切丁草莓或覆盆子是非常好的。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 394 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 43毫克 |
| 鈉 | 43毫克 |
| 碳水化合物 | 67克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |