Giora Shimoni喜歡將這款檸檬香草烤大比目魚作為節日晚餐的替代品（通過在芝加哥穿著輕便的芝麻菜上服裝來裝扮），或者作為夏季安息日晚餐的主菜，晚餐時間往往很晚。 Shimoni指出，其他白色魚類，如鱈魚或tilipia，可以用在這個配方，而不是大比目魚。
做它膳食：讚美比目魚沒有壓倒細緻的草本香味，強調輕，美味的菜餚。 配上綠色沙拉和Farro配香料烤鷹嘴豆和花椰菜或 奎奴亞藜配芝麻菜，胡桃南瓜和柑橘香醋 。 用櫻桃波旁威士忌蜜餞送達柑橘浸泡黃油蛋糕，結束這道菜 。
由Miri Rotkovitz編輯
你需要什麼
- 4（6盎司）比目魚魚片
- 1/2杯特級初榨橄欖油
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 2瓣大蒜，去皮，切碎
- 1 1/2湯匙切碎的新鮮歐芹
- 1 1/2茶匙幹羅勒
- 1茶匙鹽
- 1茶匙新鮮黑胡椒粉
如何做到這一點
1.將帶有羊皮紙的淺玻璃盤子放在一個單層中，然後將比目魚魚片放入盤中。
2.在一個小碗裡，加入橄欖油，檸檬汁，香菜，羅勒，鹽，胡椒和大蒜。 把滷汁倒在魚身上。 蓋上並冷藏1小時。
3.將烤箱預熱至450°F（230°C）。 把醃料倒出菜。 將烤好的魚放入預熱的烤箱中烤15分鐘，或者用魚叉輕輕剝落。
立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 653 |
| 總脂肪 | 32克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 191毫克 |
| 鈉 | 270毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 74克 |