這款經過烤製的烤土豆沙拉是豐盛美味的烤土豆，還有切丁熟的培根，切達干酪，酸奶油和調味料。 烤土豆添加特別的味道沙拉和簡單的調味酸奶油調料成分的組合將提醒你你最喜愛的烤土豆泥或裝滿烤土豆湯 。
用額外的蔥和碎奶酪配上土豆沙拉。
這是一頓美味而有趣的沙拉，可在野餐，晚餐或追尾活動中享用。 如果你正在尋找一種特別的土豆沙拉，它的質地和口感都很棒，這是一個不錯的選擇。
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你需要什麼
- 2 1/2磅
- 烤土豆 ，紅豆（約4或5大）
- 1至2湯匙。 橄欖油（或植物油）
- 10至12條厚切培根，切塊
- 1杯碎切達奶酪（加上更多的裝飾）
- 1/4杯切成薄片的蔥（加上更多的配菜）
- 1/2茶匙芹菜種子
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 3/4杯蛋黃醬
- 半杯酸奶油（淡或普通）
- 4湯匙牛奶
- 鹽適量
- 配菜可選：新鮮切碎的香菜
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 用叉子或叉子擦洗馬鈴薯並在幾處刺破。 用橄欖油或植物油擦土豆。 將土豆直接放在預熱的烤箱的烤架上烘烤約1小時，或直到它們很容易用叉子刺穿。 從烤箱中取出並冷卻。 將土豆放入冰箱中直至徹底冷藏。
- 用中火放置大煎鍋。 加入切塊培根，攪拌，直至徹底煮熟，酥脆。 去除培根到紙巾去瀝乾。
- 將冷的馬鈴薯去皮並切成1/2英寸的切片。 把切片的土豆放在一個大碗裡，排水良好的培根，1杯切達干酪和1/4杯切好的大蔥。
- 在一個小碗裡結合芹菜種子，新鮮研磨的黑胡椒，蛋黃醬，酸奶油和牛奶。 混合好。 根據需要品嚐和加入鹽調味。
- 將蛋黃醬混合物攪入土豆中並輕輕混合。
- 把土豆沙拉勺子放進一個大碗裡。
- 如果需要，用更多的蔥和沙拉配新鮮切碎的歐芹拌沙拉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 582 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 66毫克 |
| 鈉 | 672毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 15克 |