你可能不知道這一點，但Bisquick煎餅和烘焙混合實際上是無乳和純素的，它允許在這個簡單的餅乾配方上有各種各樣的變化（見這個食譜的底部的一些想法）。 添加您最喜愛的草藥，香料，甚至乳製品免費的奶酪到你的麵團，為這些簡單的款待添加個人風格。
為了讓最好的餅乾成為可能，請確保所有成分（如果可能的話，即使是Bisquick）都非常冷。 我經常喜歡在製作餅乾時戴上乳膠手套，以防止體溫影響體溫。
你需要什麼
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至450°F。放置一塊大型未烘烤的烤盤。 在一個小杯子或碗中，將無乳脂豆漿（或其他無乳品牛奶替代品 ）和檸檬汁一起攪拌。 讓休息，直到稍微加厚，約3-5分鐘。
2.將Bisquick煎餅和烘焙混合物倒入一個大的混合碗中，在中心製作一口井。 將豆漿混合物倒入井中并快速工作，將各種成分混合在一起直至形成柔軟的麵團。
將麵團放到干淨的工作表面上，用Bisquick混合物或麵粉撒上一塊乾淨的工作表面，然後將其成形為一個約1-2英寸厚的矩形，使用輕微的麵粉刀或台式刮刀將其切成8-12個方格，每個方格分開大約2英寸放在烤盤上作為你的作品，烘烤10分鐘左右，或直到金黃色，保暖。
食譜變化：
- 將1/4杯半杯新鮮草藥如迷迭香，羅勒或韭菜加入麵團中，然後在烘烤前用粗海鹽和黑胡椒撒上餅乾頂部。
- 在麵團上添加1/2杯您最喜愛的切絲乳製品奶酪 ，然後在烘焙前在餅乾頂部灑上一點點。
- 將橄欖，jalepenos，曬乾的西紅柿或其他小巧美味的口味剁碎成麵團。
- 對於額外的無乳酪“酪乳”踢，使用椰奶牛奶咖啡，大豆酸奶或無乳酸奶油代替豆奶檸檬汁混合物。
庫克的註釋：
- 餅乾，即使是由混合物製成的餅乾，在烘烤前處理最少量的餅乾時也是最好的。 不要過度處理或過度混合你的成分; 混合物會相當快地聚集在一起，而過度混合將簡單地產生更稠密的餅乾。 在切割餅乾並將每個餅乾轉移到烤盤上時，盡量快速，鋒利地切割並使用台式刮刀或刀片（如果使用刀片，請小心！），而不是雙手將餅乾轉移到烤盤上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 18 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 45毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |