蘿蔔，從微小到巨大

07年1月

所有尺寸的蘿蔔

蘿蔔具有許多形狀和大小 - 從經典的紅色圓蘿蔔，綠葉的頂端到辣根的粗糙棕色根，從越來越多的西瓜蘿蔔（外面的綠色，裡面的亮粉色），黑色的西班牙蘿蔔和公平的常見的大而醇香的奶油色蘿蔔蘿蔔。 在這裡了解他們的所有信息

07年2月

黑蘿蔔/西班牙蘿蔔

黑蘿蔔（又稱西班牙蘿蔔）有一個真正的黑色外觀，覆蓋白雪皚皚的肉。 黑蘿蔔在生的時候很鋒利，並且可以為沙拉和生蔬菜盤增添美味。

當切成薄片時，他們做美麗的裝飾品。 擦洗這些蘿蔔乾淨，以保持黑皮和白色內部之間的鮮明對比。

黑蘿蔔還可以製作美味的奶酪，切成楔形，加入烤蔬菜的鍋中，味道鮮美。 注意：烹飪極大地改變了他們的鋒利邊緣。

03年7月

Daikon蘿蔔

蘿蔔蘿蔔是最常用的（且廣為人知）的大蘿蔔品種。 它們經常被醃漬或乾燥，但它們被美味地蘸成湯或加入烤或燉蔬菜中。 它們通常不會生吃，但剝皮時切成鮮薄脆片，切成薄片。

如果您發現蘿蔔蘿蔔仍然附著在蔬菜上，請抓住它們！ 這種新鮮收穫的蘿蔔具有較柔和的風味，它們的蔬菜同樣​​可食用作沙拉，加入炒菜或倒入湯中。

04年7月

法國早餐蘿蔔

法國蘿蔔是圓蘿蔔略微拉長的版本。 它們的味道往往比圓形的味道更溫和，但是和所有的蘿蔔一樣，它們的尖銳咬傷程度差別很大。

07年05月

辣根

是的， 辣根確實是一種蘿蔔。

如果你只有過辣的辣根，你需要給自己一個享受，嘗試真正的東西。 明亮而辛辣，沒有苦澀的餘味，有時會發現有震動的版本，新鮮的辣根津津樂道，尤其適合用於較冷的天氣烹飪的較重的烤肉和燉菜，因為它在秋季收穫並且存放在冬季。

06年7月

圓蘿蔔

當他們認為“蘿蔔”時，這些是大多數人想到的東西。 最常見的品種是紅色，但他們也從白色到粉紅色到紫色。 當它們以混合的方式出售時，它們通常作為“復活節蘿蔔”銷售，因為它們與染色的複活節彩蛋相似。

將這些明亮脆脆的美食全部單獨放入，像法國人一樣用一點黃油和鹽，或者切成薄片撒入沙拉。

07年7月

西瓜蘿蔔

對於任何曾經切入綠色皮膚並看到其明亮的紅色粉紅色內飾的人來說，西瓜蘿蔔都是如此命名的：與西瓜的相似性令人驚嘆。

將它們擦洗乾淨，切成楔形，並將它們作為鋒利而美麗的碎屑或切成細棒加入沙拉中。 烹飪這些美女是一種浪費，因為它們獨特的顏色隨著其明亮的味道而變得柔和。