治愈中國湯

用湯治療感冒或發燒是古老而悠久的傳統。 如果沒有別的，一碗精心準備的湯可以讓我們覺得我們感覺更好 - 即使它不能真正幫助我們治愈我們的疾病。 然而，除了舒適的能力外，中國人認為某些湯具有治癒的能力。

陰陽

中醫的很大一部分是基於陰陽這個統治宇宙的兩種力量的概念。

根據上下文的不同，陰指的是女性的，較暗的冷卻力，而陽性則代表男性的，較輕的熱力。 雖然有時被描繪為相互對立，但實際上它們是相輔相成的。

哲學信仰與藥用湯

那麼，哲學信仰與藥用湯有什麼關係呢？ 中國人認為，疾病是兩種力量失衡的信號。 例如，如果你感冒了，那是因為你身體裡有太多的陰氣。 一位中醫師可能會開出一種旨在恢復陽氣的湯。 同樣，發燒可能會用陰湯治療。

隨著時間的推移，醫學專家和中醫師已經開發了一種分類系統，其中食物被分類為具有陰或陽的特性。 （我們應該指出，沒有食物是純陰陽的 - 它更多的是一個特徵趨於支配，這就是為什麼有時你會發現專家不同意某一特定食物屬於哪一類）。

醫生在決定治療過程時利用這些分類。

這裡有幾個用於治療疾病的中國湯。 請注意，一些湯是用陰陽成分製成的，因此既沒有變暖也沒有變冷，但是中性。

• 雞湯和？ ......儘管西方科學家最近才開始承認雞湯具有治療性質，但中國人已經用雞湯治療了幾個世紀的疾病。 一種溫暖或陽氣的食物，雞肉可以與許多其他成分結合使用，這些成分來自菠菜（一種降溫食物，被認為可以促進消化並減少便秘）到冬蟲夏草，這是一種在西藏種植的稀有植物，被認為可增加體力。 然後有銀杏堅果，相信可以提高記憶力。 鮮為人知的是，在傳統中藥中，銀杏被認為對肺有癒合作用。 在中國廚房，Eileen Yin-Fei Lo指出，以前用銀杏堅果的雞湯被指定為治療咳嗽。

• 菊花 - 您可能曾在中國餐廳供應菊花茶。 一種清涼的食物，菊花也用於湯，因為據說它有助於消除發燒的身體。 根據美國國家菊花協會（National Chrysanthemum Society）的報導，菊花的根部也被用作治療頭痛的藥物。 （注：只有某些品種的菊花用於藥用）。
• 幹無花果，蘋果和杏仁 - 比西方無花果更小，中國干無花果被譽為潤濕肺部，從而幫助治療咳嗽。 在中國廚房的智慧中，Grace Young說這種和諧的湯最終幫助她治癒了已經持續數月的咳嗽。 配方中的杏仁是兩種類型的中國杏仁 - nom nom和buk hung。 它們在亞洲市場上有售。
• 水果湯 - 在中國，甜水果湯有時供應甜點。 某些水果，如香蕉和草莓，正在降溫並有助於預防感染。 許多亞洲水果，如荔枝和番石榴，正在變暖。
• 生薑 - 在中國烹飪中無處不在，您有時也會在湯中找到它，特別是海鮮湯。 陽氣食品， 姜被認為有助於消化，並且通常平衡你體內的力量。

• 紅參 - 因其健康特性而受到高度重視，紅參被認為對身體有溫熱效果。 它通常在雞肉湯中服用，也具有溫熱性質。 人參也可以在紅棗湯（棗）中服用，這被認為可以改善血液循環。
• 冬瓜 - 被認為是陰食， 冬瓜對身體有好處，對血糖有調節作用。

免責聲明：請注意，上麵包含的信息僅用於一般利益。 作者不是醫生; 也沒有聲稱是使用食物來改善身體健康的專家。

_{研究來源：}

_{離線中國廚房：由莫羅出版社出版的Eileen Yin-Fei Lo出版的美國中國烹飪主管機構的食譜，技術，配料，歷史和記憶}

_{中國廚房的智慧，Grace Young，Alan Richardson，1999}

_{在線“中醫藥雜誌”}

_{美國國家菊花協會}