戳蛋糕是獨特的甜點，有一個聰明的方式添加更多的味道。 在你的蛋糕上打洞，並加入液體餡或釉，如明膠，巧克力，布丁。 可能性是無止境。
在這款檸檬餡餅蛋糕食譜中，您將添加新鮮的檸檬汁和檸檬皮，讓您注入檸檬味。
Vicki E.說這是“可能是我吃過的最清爽，最輕的蛋糕”。 感謝薇薇為了這個可愛的蛋糕食譜。
你需要什麼
- 對於蛋糕：
- 1 1/2杯糖
- 半杯黃油（軟化）
- 3個雞蛋
- 2 1/2杯麵粉
- 1茶匙
- 小蘇打
- 半茶匙鹽
- 1杯酪乳
- 2湯匙檸檬皮
- 2湯匙檸檬汁
- 對於檸檬釉：
- 1 1/2杯
- 糖粉
- 1/4杯黃油（融化）
- 2湯匙檸檬汁（或多或少;足以使釉可塗抹）
- 可選：檸檬味
如何做到這一點
- 預熱烤箱至325; 油脂和麵粉Bundt鍋 。
- 將軟化的人造黃油/黃油和糖混合至蓬鬆，如果人造奶油是合適的稠度，應該很容易。 然後把雞蛋混合，徹底地做。
- 添加干成分，與1杯酪乳一起旋轉並小心結合。 把檸檬皮和檸檬汁放在最後。 混合好。
- 倒入Bundt平底鍋中，放入烤箱中，在GAS烤箱中烘烤約45-50分鐘，或許使用電烤箱稍微長一些。 執行“牙籤”測試以確定它已完成，但不要過度烹飪。
- 允許在機架上冷卻。 在鍋中的蛋糕周圍運行刀片，以便於移除。 但在將蛋糕翻出後，再將其翻過來（小心翼翼地）。 然後用一把長長的叉子，一旦它在服務盤上，就在它上面戳洞。然後將檸檬釉塗抹在它上面。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 318 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 85毫克 |
| 鈉 | 266毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |