Muddling是一種混合經典用於雞尾酒製作的水果和草藥的技術。 在這裡，櫻桃被混淆用於雞尾酒，當然，但也可以作為醬或調味品。 用一點糖搗爛的櫻桃創造了一點醬汁和一點純淨的魔力。 它是一種絢麗的紅色，它會染上任何接觸到的東西（無論好壞！），它具有無窮無盡的櫻桃般的用途。 把它攪入飲料中（如櫻桃杜松子酒和補品 ），倒入冰淇淋中，混入酸奶中，加入冰沙中，作為火腿上的釉料（嚴重！），或者拿出自己喜歡的方式使用它！
請注意，製作混合櫻桃時，冷凍櫻桃的作用不錯。 冰點影響它們的質地的輕微方式在這裡絕不是一個壞處，因為混淆的全部問題是無論如何都要將櫻桃分解成少許漿液！ 在混淆它們以達到最佳效果之前讓它們解凍。
隨意調整金額以滿足您的需求 - 只有幾個。
你需要什麼
- 1/2磅新鮮或冷凍櫻桃
- 1/2至1杯糖
如何做到這一點
開始點櫻桃。 你可以使用櫻桃皮鞋，但修指甲棒，薄筷子或鑷子也可以使用 - 只需挖入櫻桃的中心，就可以從坑里跳出來。 一定要將它們放在碗上，以便抓住它們的果汁，然後一旦它們發生點蝕，就將櫻桃加入碗中。 如果你不太熟悉櫻桃，你可以看看如何櫻桃 。 （喜歡櫻桃的味道？
保存小坑並製作櫻桃坑醋 。） 如果使用冷凍櫻桃，在混合之前讓它們解凍 。
用1/2杯糖撒上去核的櫻桃。 用叉子或杵把櫻桃和糖搗碎一下。 封面，坐了大約一個小時。 搗碎混合物多一點，使其平滑一點。 如果你喜歡，可以品嚐它，並加入更多的糖來調味。 我更喜歡保持糖相當輕，所以櫻桃的明亮味道可以發光，但很多人喜歡我做的事情更甜蜜！
根據你的喜好使用最終的混合櫻桃，或者保存它們，覆蓋並冷藏三天。
變化
- 添加一串肉桂與糖一起，營造出一種舒適溫馨的味道
- 倒入一湯匙白蘭地或更好的基爾希（kirsch）或櫻桃利口酒，以獲得眩目的版本
- 加入1/2茶匙新鮮磨碎的生薑，用於辛辣的一腳
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 41 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |