這種簡單的菠菜爆炒與牛排搭配很好。
與往常一樣，添加多少調味品歸結為個人偏好。 如果需要，可隨意減少鹽和/或大蒜的量，或將菠菜的量增加到12盎司。 （當然，如果你是大蒜迷，你可以添加更多！）
這配方為大蒜攪拌菠菜服務2至4。
你需要什麼
- 2湯匙花生或植物油炒菜
- 2茶匙切碎的大蒜
- 1/4茶匙辣椒醬，或品嚐
- 半茶匙鹽或根據口味
- 10盎司（大約）新鮮菠菜，漂洗和乾燥（我用小菠菜）
- 1/4茶匙砂糖
- 1/4茶匙亞洲麻油
- 黑胡椒適量，可選
如何做到這一點
- 把所有的材料放在爐子附近。 預熱炒鍋 ，加油，旋轉，使其位於炒鍋邊的一半處。
- 當油熱時，加入蒜末，辣椒醬和鹽。 攪拌幾秒鐘，直到大蒜變得芳香。
- 加入菠菜，攪拌1到2分鐘，直到葉子幾乎枯萎。
- 攪拌糖和亞麻油。 （注意：如果您還沒有量出糖和芝麻油，請將鍋移至冷燃燒器中，然後將其放回加熱燃燒器中）。
- 如果需要，撒上少許黑胡椒的菠菜。 立即服務。
更多食譜來嘗試
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 344毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |