慢燉鍋豬肉用白菜食譜

紅捲心菜和豬肉是天然的合作夥伴。 這種美妙而超級簡單的食譜,使捲心菜的甜味真正地補充了烤豬肉的多汁美味。

你可以在這道菜中使用綠色捲心菜,但紅色捲心菜更漂亮,味道比綠色捲心菜更甜一點。 紅糖,醋和百里香為這道菜的肉和蔬菜增添了很多味道。 這整頓飯如此芬芳; 當你下班後回家時,你的食慾會受到誘惑。

確保你選擇這種配方的豬肩肉 ,而不是豬里脊肉。 如果以這種方式準備的話,里脊肉就會變得過度烹飪。 如果你不確定,請求屠夫幫忙選擇肉類。

因為這是一個如此豐盛的食譜,您應該選擇較輕的配菜或在新鮮烤皮塔上配菜。 新鮮水果,切碎,撒上一些檸檬汁和一點蜂蜜,可口美味,或者有一些蒸青豆或蘆筍。 一邊供應一些卷,無論是晚餐卷或美味烤餅。 對於甜點,一些布朗尼蛋糕或蘋果派配黃油山核桃冰淇淋將是一個偉大的完成。 或者選擇一個如蘋果脆的烤點心。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 將捲心菜,洋蔥,大蒜,紅糖,醋和百里香混合在4至5夸脫的慢燉鍋中
  2. 用鹽和胡椒粉和棕色橄欖油在一個沉重的煎鍋中撒上豬肉,共約5-6分鐘,翻轉到四面棕黃色。 (如果你不想要,你不必把豬肉變成褐色;在這種情況下,只需撒上鹽和胡椒粉,然後將它放在蔬菜上面的陶罐上即可。)如果你把豬肉做成褐色,將約1/4杯水加入鍋中以除去水滴,刮掉鍋的底部。 加入這種液體的crockpot。
  1. 把豬肉放在蔬菜頂部的慢燉鍋裡; 蓋上蓋子並在低溫下烹飪7-8小時,或者直到豬肉登記至少145F。
  2. 從crockpot去除豬肉; 覆蓋並放置10分鐘,然後切片與白菜混合物一起食用。