真正的美味烤沙拉食譜。 紅薯，梨和調味品的組合與奶酪很好地結合在一起。 雖然這種沙拉有益於芝麻菜的辛辣味道，但您可以用您最喜愛的沙拉蔬菜代替。
你需要什麼
- 2個紅薯，去皮並切成對角1/2英寸的塊
- 1個大梨，去皮，取芯並縱向切成1/4英寸切片
- 2杯芝麻菜
- 2杯菠菜
- 1/3杯碎奶酪
- 1/4杯切碎的烤山核桃
- 修整：
- 1/3杯適用果凍（不是蘋果醬）
- 1/4杯紅葡萄酒醋，最好是仙粉黛
- 1湯匙水
- 鹽少許
- 橄欖油
如何做到這一點
- 準備敷料時，將蘋果凍，紅酒醋，水和鹽加入平底鍋。 將混合物煮沸，減少熱量，讓它慢慢沸騰，直到混合物減少到糖漿稠度。 使用前將其從熱源中取出並冷卻至室溫。
- 將紅薯片放入盛有水的大湯鍋中煮10-13分鐘。 土豆應該柔軟，但不能煮熟。 從水中取出，用紙巾擦乾，放在烤盤，砧板或盤子上。 刷上橄欖油，加入鹽。 小心地將土豆和梨片放在烤架上。 烹飪每面3-4分鐘。 注意燃燒。 一旦土豆和梨具有良好的燒烤痕跡和焦糖狀表面，請將其取出並放在乾淨的烤盤上。 這將使他們在組裝前稍微冷卻。
- 組裝：將沙拉蔬菜放在大盤子上，上面加上紅薯和梨，然後放入碎奶酪。 淋上沙拉冷卻的敷料，用切碎的山核桃裝飾。