烤燴飯是一種超級簡單的方法來製作這個可口的主菜配方。 這款簡單的意大利調味飯需要一個烤箱驗證鍋。 當你攪拌它時，一定要從底部攪拌，因為米有傾向和下沉。 當你抓住熱手柄時， 一定要使用烤箱手套！ 我從艱難的經歷中發言。
最後一次我做了這個，我加了一些碎火腿和解凍的冷凍豌豆。 你也可以加一些熟切碎的雞肉或鮭魚，或者一些嫩蝦。 其他很好的蔬菜包括蘆筍和青豆。
所有你需要用這個食譜服務是一個奶油沙拉和一些烤大蒜麵包淋上綠色沙拉。 一杯白葡萄酒完成了這頓飯。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 1個洋蔥，切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 2杯arborio或長粒白色
- 白飯
- 6杯雞湯
- 1茶匙幹羅勒葉
- 半茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯磨碎的巴馬干酪
- 2湯匙黃油
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。
- 在一個帶有緊密蓋子的重烤箱中，用中火加熱橄欖油。 加入洋蔥和大蒜; 烹飪並攪拌4至5分鐘直至半透明。
- 加大米; 再煮4到5分鐘。
- 加入肉湯，羅勒，鹽和胡椒，並經常攪拌。
- 用鋁箔覆蓋鍋，然後加蓋。 放在烤箱裡。
- 烘烤20分鐘，然後小心地從烤箱中取出，取下蓋子和鋁箔，並徹底攪拌。 返回箔和蓋子，放回烤箱。
- 再烤5分鐘。 測試大米，看它是否完成，在中心稍微堅定。 如果是這樣，攪拌在奶酪和黃油，然後讓站立，覆蓋，5分鐘。
- 如果米飯沒有做完，蓋上烤箱並重新烤5到10分鐘。 然後加入奶酪和黃油，攪拌，靜置5分鐘。
- 立即服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 431 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 987毫克 |
| 碳水化合物 | 64克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 14克 |