朗姆酒和可樂：如何不毀掉這種簡單的飲料

朗姆酒和可樂是令人難以置信的簡單但令人滿意的雞尾酒。你需要知道的關於混合這種流行飲品的一切都是以名字命名的，對吧？雖然這是非常真實的，但即使是最簡單的混合飲料也可以做得更好（或更糟糕），並且應該比經常接受更多的關注。

在最基本的層面上，朗姆酒和可樂將如同您喜愛的朗姆酒一樣倒入裝滿冰塊的高玻璃杯中。它完成了可樂（可口可樂是首選蘇打水）和石灰楔子。然而，正如許多飲酒者可以證明的那樣，獲得糟糕的朗姆酒和可樂非常容易。

你需要什麼

朗姆酒和可樂是古巴流行飲料的美國版本。 “ 古巴自由報”是一種具有石灰水的飲料，據說是在1900年左右發明的。當它到達美國海岸時，我們得到了一點懶惰，並掉落了石灰。

到了20世紀40年代，這種飲料如此受歡迎以至於安德魯斯姐妹們錄製了卡朗普索的歌曲“朗姆酒和可口可樂” 。

它迅速成為他們最大的熱門之一，緊隨“Boogie Woogie Bugle Boy”之後。

現在可以走進任何一間酒吧，點一份經典的朗姆酒和可樂。最好的部分是，你可以（或希望無論如何）依靠它是一個很好的飲料。

朗姆酒和可樂往往不好的是兩種成分的比例。這是一種簡單的飲料，調酒師（專業人士和業餘愛好者）通常會忽略對味道平衡的需求。這會導致飲用酒精“燃燒”或蘇打過甜。

當飲酒者試圖“修復”糟糕的朗姆酒和可樂時，這個問題真的很明顯。他們常常覺得他們沒有喝足夠的朗姆酒，因為他們無法品嚐它，所以他們又添了一槍。現在他們有朗姆酒的雙重拍攝，除非另外添加可樂，否則飲料太強烈並且“燒焦”。如果你想喝醉酒，這很棒，但如果你想品嚐一杯好飲料，那就不太好。

朗姆酒和可樂的最佳比例是什麼？通常，大多數飲酒者會發現1：2或1：3的比例具有最好的風味，其中大部分取決於您選擇的朗姆酒。用五香朗姆酒，我會堅持1：3，所以香料不會壓倒飲料。用朗姆酒，以更強的1：2。

不要擔心這些傾倒不會填滿10盎司玻璃杯。你應該已經用冰塊填滿了玻璃，這將佔據剩餘的體積。考慮冰是朗姆酒和可樂的第三個成分（家庭調酒師經常忽略的一個步驟）。

將任何在軌道或井上的舊朗姆酒倒入朗姆酒和可樂中都是非常誘人的。理論是，這是一個簡單的飲料，不應該被用來浪費酒的完美拍攝，所以我們傾向於使用便宜的東西。

你會用馬提尼酒吧里最便宜的杜松子酒嗎，因為它只有兩種配料？我想不是！同樣的理論應該適用於朗姆酒和可樂。

別誤會我的意思; 你不必使用你最好的朗姆酒來喝這種飲料，但也沒有必要使用最糟糕的。選擇一個好的中檔朗姆酒。一般來說，朗姆酒是最便宜的酒之一，所以這不會浪費錢。

白朗姆酒是朗姆酒和可樂的最受歡迎的基礎，但我鼓勵你也嘗試朗姆酒。

一些飲酒者喜歡他們最喜歡的五香朗姆酒，這很好。我個人發現對比的口味不那麼吸引人。五香朗姆酒和可樂的組合也可以打亂任何消化問題，你可能有。

根據權利，朗姆酒和可樂是由可口可樂製作的，這是調酒師在酒吧給你的。一些飲酒者喜歡百事可樂，因為它是一種較軟的可樂，而且非常好。如果這是您的偏好，請務必在酒吧點“朗姆酒和百事可樂”。

你也會注意到在美國銷售的可口可樂的巨大差異，這意味著墨西哥市場。墨西哥可樂使用真正的糖！只要有可能，就選擇它，因為我們習慣於比較高果糖玉米糖漿，特別是在混合飲料中。

當我們遠離傳統和習俗時，我也鼓勵你嘗試朗姆酒和可樂，並加入不同的可樂。在那裡有一些非常棒的新蘇打水公司，我最近發現Q可樂使這種飲料比可樂好十倍。這是因為這款新蘇打水的重點不在於含糖甜味，而在於可樂堅果的天然味道，這與古老的朗姆酒配對得非常好。

儘管它的聲譽很高，但正確倒入的朗姆酒和可樂是一種令人驚訝的輕量飲料，因為可樂和冰塊構成了飲料的大部分體積。

使用80度朗姆酒時，1：2朗姆酒和可樂以12％的ABV（24標準）稱重， 1：3在9.5％的ABV（19標準）時稍微輕一些。我會把它放在“非常隨意”的飲料類別中，正是朗姆酒和可樂應該在的地方。

當然，如果你成為那種過度傾注“修復”的受害者，所有這些都是無效的，你將會喝上更強的飲料，但你永遠不會知道，因為你沒有測量朗姆酒！

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）