這種素食糖霜保持了傳統奶油糖霜的豐富性，但對於限制性飲食者來說，這是一個更健康的選擇。 使用無乳脂黃油替代品，豆漿和大豆酸奶加厚，這種素食主義者的食譜是光滑的，很容易塗抹在任何甜點上。 這是完美的純素蛋糕和蛋糕的生日，淋浴，婚禮或任何特殊的場合，會出現各種飲食和過敏現象。 它也可以用於cookies。 這個配方適用於無乳，無麩質和無麥飲食。
製作2 1/2杯
你需要什麼
- 1杯無乳品大豆人造黃油（或其他
- 無乳脂黃油替代品 ）
- 4杯糖果的糖
- 1茶匙香草精
- 2湯匙普通不加糖杏仁牛奶（或豆漿）
- 1湯匙普通大豆酸奶
如何做到這一點
- 在使用電動手持式攪拌機的大型攪拌碗中，將大豆人造奶油奶油直至蓬鬆，或約2分鐘。
- 逐漸添加糖果的糖，以低速拍打直至混合。
- 將速度調高，加入剩餘的成分，並打到混合物光滑和奶油狀。
- 在使用霜之前略微冷卻不含乳製品的蛋糕 ，無牛奶店蛋糕或其他適當的甜點。
關於結冰無奶蛋糕的素食糖霜技巧：
隨意用香草提取物替代您所選擇的另一種調味品，如檸檬汁，橙汁，杏仁提取物或楓樹提取物。
- 先填蛋糕，然後霜凍。 在開始結霜之前，請始終填充蛋糕層。
- 不要使用太多或 太少 ，並且總是使用兩件外套。 一般來說，兩層糖霜非常適合用於結冰自製蛋糕。 第一層被稱為碎屑層，因為麵包屑被蒙上了糖霜。 塗上麵包屑層約20分鐘後，將蛋糕放入冰箱中（這會給你一個更堅硬的麵包屑外衣，並使第二層更容易塗抹）。 清理掉碎屑層後的刮刀，並註意保持第二層抹刀不碎。 對於8至12英寸的雙層圓形蛋糕，加倍這個配方，你可能會留下一點點。
- 從兩側開始，然後霜凍頂部。 使用你的偏移抹刀，在蛋糕兩側霜一層平滑的糖霜，在蛋糕周圍工作。 然後，最後用平滑的層完成（對於麵包層和最終層都是這樣的）。 現在，該是裝飾，慶祝和享受的時候了！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 111 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 7毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |