這是一款快速簡單的側翼牛排，可以為任何週末晚餐做好準備。 簡單地醃一夜，你會在第二天晚上吃一頓快餐。 烤紅辣椒為這道菜增添了不錯的亮度
你需要什麼
- 3-4磅/ 1.4-1.8公斤側翼牛排
- 1/4杯橄欖油
- 1 1/2湯匙白醋
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙洋蔥粉
- 1茶匙海鹽
- 1/2茶匙粗黑胡椒粉
- 1/4杯
- 烤紅辣椒 ，瀝乾，大致切碎
- 1/4杯平葉歐芹，切碎
- 3-4大塊的羅勒葉，切碎
- 1湯匙橄欖油
- 1湯匙香醋
- 2茶匙蜂蜜
- 少許鹽和黑胡椒
如何做到這一點
將側翼牛排放入可重新密封的塑料袋中。 在一個小玻璃杯或塑料碗中，將1/4杯橄欖油，白醋，大蒜，洋蔥，粉末，鹽和胡椒混合。 將混合物倒在肉上，確保塗抹所有表面。 從可重複密封的袋中釋放空氣，密封並放入冰箱4至8小時。
預熱燒烤高熱。 將烤紅辣椒與歐芹，羅勒，1湯匙橄欖油，香醋，蜂蜜以及一小撮鹽和黑胡椒混合在一起，準備好牛排的頂部。
用保鮮膜蓋住並放在一邊。
從醃泡汁中取出牛排，放在烤架上。 每面煮8到10分鐘或直到達到理想的熟化程度。 烹飪完畢後，將其放入熱爐中，在雕刻前讓牛排休息5至10分鐘。 配上烤紅辣椒配料。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 736 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 239毫克 |
| 鈉 | 228毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 86克 |