如果你是一個喜歡吃壽司的素食者 ，你可能以前曾經遇到過oshinko，但只是不知道它叫什麼，或者總是聽說它叫做別的東西。 Oshinko是一種日本泡菜，通常捲成壽司（海帶和大米）製作Oshinko卷（更準確地說叫Oshinko maki）。 它也被標記為“oshinka”（帶有“a”）和“醃蘿蔔”。
Oshinko通常由蘿蔔蘿蔔製成，看起來像一個大白胡蘿蔔。 然而，一旦醃製，由白蘿蔔製成的oshinko呈黃色。 其他蔬菜，包括捲心菜和黃瓜，也可以用來製作柿餅，儘管蘿蔔是最常見的。 換句話說，“oshinko”這個詞可以用來指代各種不同類型的日本酸菜 ，但如果你不確定它是什麼被醃製過的話，它很可能是蘿蔔蘿蔔。
Oshinko maki通常由海藻卷（nori）， 壽司米 ，oshinko和其他少量卷製成，捲成卷，然後切成小塊。
Oshinko的味道是什麼？
Daikon的味道像一種非常溫和的蘿蔔，或許更像蘿蔔和蘿蔔之間的雜交。 因為它是用鹽製成的，所以味道就像鹹鹹的輕味蘿蔔。 但是這種描述顯然不符合正義。
這是一種獨特的風味，可能更類似於自製的酸菜，而不是你在三明治旁邊的熟食店得到的泡菜。 公平地說，這是一種獨特的品味。 此外，你通常只吃一點點oshinko - 你不會像蘋果一樣咬它 - 獨特的味道與海藻和壽司飯同樣獨特的口感相得益彰。
如果你喜歡日本料理， 素食壽司或者一般的壽司卷，你可能會喜歡oshinko和oshinko maki卷。
所以，下次你要吃壽司時，可以嚐一嘗口感，看看你的想法！
Oshinko素食主義者？ 是一個Oshinko卷素食主義者？
是的，oshinko本身既素食又素食 ，因為它只是醃蘿蔔蘿蔔或其他蔬菜。 通常，一個oshinko卷將是素食和素食主義者以及。 一個oshinko卷，或oshinko maki，通常只包含紫菜和壽司米包裹在紫菜海藻。 但是，如果你在日本的壽司餐廳，最好檢查一下oshinko卷中的內容是100％確定它是素食主義者還是素食主義者。