這款簡單美味的烤雞配菠蘿，糖薑和蔥。 配方用雞肉部分製成。 在這個配方中使用新鮮或罐裝菠蘿片或菠蘿塊。
這也可以用雞大腿做成。 對於鬆脆的皮膚，首先要在爐灶上少量的油中燒烤雞塊。 或者，當這道菜完成後，把它放在肉雞下面，直到雞肉和菠蘿稍微變成褐色。
你需要什麼
- 1茶匙幹迷迭香，粉碎
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 3至4磅雞肉或分裂乳房
- 10到12個蔥，切成薄片
- 1杯菠蘿汁
- 2茶匙切碎的蜜餞（結晶）姜
- 4片菠蘿片，切成兩半
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375 F（190 C / Gas 5）。 將一個大的，淺的烤盤放上箔片或噴上不粘的烹飪噴霧。
- 將鹽，胡椒粉和迷迭香混合; 將混合物塗在雞肉部分上以徹底包衣。
- 將雞放入準備好的烤盤中，撒上切碎的蔥。
- 將菠蘿汁和蜜餞姜混合，倒入所有。
- 烘烤，揭開約45至55分鐘，或直到雞肉完成。 巴斯特與果汁幾次。
- 在雞完成前約10到15分鐘，用菠蘿片頂部。
- 用熱米飯和綠豆或蒸西蘭花將雞肉送達。
專家提示
脆皮雞在鹽塊，胡椒粉和迷迭香上擦雞塊。 用中火加熱2湯匙植物油。 將雞肉塊放入熱油中煮熟，轉動，直至皮膚呈褐色且酥脆。 將雞放入準備好的烤盤中，然後繼續配方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 711 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 221毫克 |
| 鈉 | 262毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 71克 |