西葫蘆和其他西葫蘆是美味，容易添加到任何夏季燒烤。 這個配方與配方相同，所以您可以根據您的西葫蘆供應量，烤架尺寸和觀眾隨意增加或減少數量。 你也可以改變油的類型，並添加其他調味品，如你所見。
烤多汁的西葫蘆和西葫蘆和大多數烤肉一樣棒，除了烤蔬菜拼盤外，還有一種溫和而又豐富多彩的味道。 西葫蘆，紅辣椒和洋蔥是一個很棒的烤三重奏，西葫蘆，茄子，西紅柿，西葫蘆，大蔥和青豆也可以根據市場上的情況或者花園裡的情況進行混合。
你需要什麼
- 4個中等西葫蘆或其他西葫蘆
- 大約1/3杯橄欖油
- 細海鹽
如何做到這一點
- 將木炭或燃氣燒烤爐加熱至中等高溫（在離開加熱器之前，您應該能夠將手放在烹飪爐柵上方約3至4秒）。
- 烤架加熱時，修剪西葫蘆並將其縱向切成兩半（或切成厚片蔬菜的縱向切片）。 把它放在一個大的烤盤或託盤上。 用橄欖油刷切邊，灑上鹽。 把烤好的西葫蘆放在烤架上。 如果使用燃氣燒烤爐蓋上蓋子 ， 直到出現燒烤痕跡 ，蓋上蓋子 。 這將平均需要大約5分鐘。
- 當西葫蘆/南瓜做飯時，用油刷另一面並撒上鹽。 將西葫蘆/西葫蘆切成兩半，蓋上燃氣烤架上的蓋子，煮至烤肉印跡出現在另一邊，西葫蘆/南瓜很嫩，大約需要5分鐘。 趁熱或在室溫下。
變化，增加等等
- 在食用前先磨碎新鮮研磨的黑胡椒（在這種情況下，粗糙度最好，所以辛辣的辣椒味道會對抗溫和的西葫蘆）。
- 當你從烤架上取下西葫蘆時， 撒上一點香醋 ，帶上酸性口味。
- 在每片烤西葫蘆上點上香蒜醬 ，享受夏日花園風味。
- 提供鮮紅色，稍微辣辣的romesco ，讓人們可以在西班牙食物中加入西班牙風味（醬汁也適合烤肉）。
- 在新鮮的夏季草藥上散點片，如羅勒，蒔蘿，薄荷或山核桃，在火熟的南瓜上散發出新鮮的香味。
- 篦帕爾瑪奶酪（老年切達奶酪和老年高達奶酪也是不錯的選擇），它會融化在壁球上，營造美味的味道。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 38毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |