這種草本釀三文魚適合燒烤。 確保你的烹飪爐排已經上油，並間接地烤三文魚。 這個配方有一些變化可能會讓你更容易：你可以在烤架上間接烤三文魚，也可以把三文魚包放在雪松木板上，讓烤肉更容易上下。
你需要什麼
- 2磅鮭魚片（切成4等份）
- 鹽和胡椒粉調味
- 對於灌裝：
- 2個檸檬
- 1杯（240毫升）黑橄欖（去核和切碎）
- 1/2杯（120毫升）巴馬干酪
- 1/4杯（60毫升）新鮮蒔蘿
- 1/4杯（60毫升）新鮮歐芹
- 1/4杯（60毫升）新鮮羅勒
如何做到這一點
1.激發並榨汁兩種檸檬。 結合剩餘的填充成分。 將混合物分成四個相等的部分，並放置在四塊鮭魚中的每一塊的中心。 將鮭魚片的角部折向中心，在餡料周圍製作口袋並用牙籤固定。
2.預熱燒烤並準備間接燒烤 。 用鹽和黑胡椒調味魚。 將中式炙烤三文魚魚片放在中等熱量的烤架上，並上好烤架。
關閉蓋子並燒烤直到鮭魚已經煮熟（約20分鐘或直到內部溫度達到145至150華氏度）。 鮭魚應該是不透明的顏色。 餡料應該呈現褐色，奶酪完全融化。
3.或者，您可以將這些餡三文魚魚片放在雪松木板上 ，浸泡在水中。 使用這種方法，您需要將木板直接放在火上燒烤約20分鐘，或者直到鮭魚已煮熟為止（請參閱上面的所需溫度）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 555 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 161毫克 |
| 鈉 | 667毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 60克 |